Au jardin, forum de jardinage

Petite étude comparative à la demande de Jarphil .
Cueillette

Epaules de la noire

Epaules de la nuit

Gros plan sur la noire

Gros plan sur la nuit

Nuit noire

coupe

Au goût :
Il semblerait que la noire ce Crimée soit plus sucrée que la Nuit Australe .
La Noire manque d’acidité pour les amateurs , raison pour laquelle elle est donnée pour plaire aux enfants .
La Nuit est plus équilibrée .

Félicitation à Espiets
pour ce reportage
photos tres intéressantes,
Les 2 variétés sont excellentes,
et les pépins vont circuler cet hiver
encore bravo

C'est clair que les pépins de nuits australes....
Et puis, des roses de berne, des cherokee......

Vous dites nuit australe............?
Faudra essayer l'année prochaine !

Félicitations pour tes photos Espiets !

C'est vrai qu'extérieurement ces deux variétés sont très proches ; par contre l'intérieur est différent, et d'après toi le goût aussi.

Je ne pourrai pas faire de comparaison cette année, car je n'ai que Nuit australe.

Bonne continuation dans tes dégustations !
Fais-nous découvrir tes découvertes.

et avec tout ça pour la degustation, j'ai eu 2 tomates à goûter
dur dur

les miennes sont encore vertes.
Même toute nue devant elles n'ont pas rougi

Tatine, les miennes sont restées vertes très longtemps et là en quelques jours elles ont rougis très très vite.

Merci Espiets pour les photos et les impressions. Superbe reportage effectivement.

Reste à savoir si tes tomates sont bien des noires de crimée et des nuits australes .

Jarphil a écrit :Merci Espiets pour les photos et les impressions. Superbe reportage effectivement.

Reste à savoir si tes tomates sont bien des noires de crimée et des nuits australes .

les nuits australes sont issues de TES graines

Oui, mais elles proviennent à l'origine de chez Kokopelli. Si c'est comme pour les Cherokee Purple on n'est pas sorti de l'auberge....

Pfffff, je ne vois pas la différence
En plus, j'ai des nuits australes de 2 sortes, venant du même paquet
Alors, qui vraiment a les vraies nuits australes !!!!!
ça m'énerve parce que j'ai les 2 variétés et je n'arrive pas à les différencier.
l'une à feuille de pdt et l'autre normale, mais j'en ai déjà parlé
Heureusement elles sont dans deux jardins différents !!!!!

il y a une différence dans le nombre de loges et dans le goût

maintenant la question se pose
où trouver des graines en toute confiance ?

Espiets a écrit :maintenant la question se pose
où trouver des graines en toute confiance ?

Tres bien , tes photos, Espillette.
Avec toi c'est le poids des mots ...et le choc des photos !!!

Alors ...oui, tres bonne question : Ou trouver des graines en qui on ait confiance.
C'est un sujet a la mode dans les messages en ce moment.
D'ou ma proposition que je renouvelle .:
QUE CELUI QUI EST VRAIMENT SUR D'AVOIR LES GRAINES D'UNE (OU PLUSIEURS ) VARIETE , SANS CONTESTATION POSSIBLE : ALORS QUE CELUI LA LE FASSE SAVOIR ET DEVIENNE UNE SORTE DE FOURNISSEUR EXCLUSIF .
Sinon , a chaque 'faux semis' on aura perdu 12 mois !!!

tatine a écrit : les miennes sont encore vertes.
Même toute nue devant elles n'ont pas rougi

T'as pas honte de dire des choses comme ça ???

Toute nue devant des tomates vertes , donc des mineures !!! Bravo !!
On en a mis en taule pour moins que ça !!

ON FAIT CE QU'ON PEUT

En plus, p'tête que le voisin en a profité

Je suis tout à fait d'accord avec Alain Redon !
Désormais, il faudrait être absolument sûr de la variété qu'on veut échanger !
Personellement, je me vois obligée d'éliminer certaines variétés semées qui ne correspondent en rien à ce qui est dit sur "Ventmarin", notamment les lemon boy rouges.
Enfin, on peut toujours les manger, ce qui est positif. Mais ne plus les proposer en échange dès qu'il y a doute !
Peut-être y a-t'il matière à sondage ???
Qu'en pensent les "pros" de la tomate ?

Espiets,

Tu connais la provenance des graines de Nuits Australes à l'origine un paquet acheté chez Kokopelli.
As-tu connaissance de la provenance des graines de noires de Crimée?

Je maintiens que les noires de Crimée que j'ai acheté chez un producteur BIO, puis chez un primeur étaient plus petites, plus foncées, les épaules presque noires plutot que vertes et étaient moins savoureuses que les Nuits Australes. Elles se rapprochaient plus d'une variété vendue sous le nom de noire russe.

Quelqu'un a-t-il en culture actuellement des noires de Crimée, j'ai vu qu'il y avait eu pas mal d'échange de graines concernant cette variété. Allez, aidez nous un petit peu, ajoutez vos photos de vos tomates noire de Crimée...

Quant à la personne "fournisseur officiel des graines", je lui souhaite bonne chance sur ce genre de forum. Un véritable sacerdoce . Les sollicitations vont lui tomber dessus comme la grêle .

Jarphil, toutes mes graines m'ont été données et mes dites "noire ce crimée" sont délicieuses .
Pour expérience, je vais acheter un sachet de semence de Noire de Crimée, qui se trouve maintenant assez facilement et vais faire un test comparatif

Je suppose donc que ton donneur ne peut te fournir l'origine de tes graines de Noires de Crimée.

Aïe, il va falloir attendre encore un an de plus. Quel suspens!!!!

de toutes façon, celles qui poussent dans mon jardin sont délicieuses et le suplice tout autant

Mes graines noires de crimée viennent de chez Baumaux (mais est-ce une reference ? )

par rapport aux photos d'espiets , je dirais que mes noires a moi ressemblent aux...2
je vois pas de grandes differences

desolé

tiens je me rappelle que mi mai , nous discutions des tomates ananas qui etaient soi disant feuillage pomme de terre sur passion tomates et moi et espiets avions des plans a feuillage classique

finalement, c etaient bien bien des tomates ananas (comparé via differentes photos)....enfin chez moi et chez espiets aussi a priori
tu me corrigeras si je dis des betises

en conclusion je dirais que c est le vrai foutoire toutes ces races de tomates !!

en plus quand on lit Alain Redon qui trouvent les burpee delicious insipides alors que la plupart d entres nous les trouvent bonnes je me pose des questions
et à moins de recolter soi meme les graines, il est difficile de controler si c est la bonne varieté
et encore....sur certaines varietés , elles peuvent se croiser

Merci à Espiets pour ses explications ilustrées. Si tu pouvais me mettre de côté quelques graines de nuit australe, je pourrai en échange t'en donner de la Noire ou de la coeur-de-boeuf?.....

- Piero a écrit : en plus quand on lit Alain Redon qui trouvent les burpee delicious insipides alors que la plupart d entres nous les trouvent bonnes je me pose des questions

Moi aussi , je me pose des tas de questions et je suis tombé de mon petit nuage rose ou tout etait merveilleux pour me retrouver dans l'univers impitoyable de la Tomate ( façon dallas ) , ou les tomates récoltées ne sont pas celles qu'on a semées, ou les soit disant meilleures ne sont finalement pas si bonnes que ça et ou , au moment de la récolte, on passe sa vie en cuisine pour ne pas jeter une production débordante.

Finalement, le meilleur moment , c'est Mars/Avril , quand les petites graines lèvent, qu'elles sont pleines de promesses et qu'on se prend a rever en les arrosant affectueusement .. Apres ça se gate !!!
Enfin , bon ...faut quand meme positiver. Les orgies de tomates que je me fais midi et soir ... c'est tout de meme un privilège. C'est pas le banleusard de Sarcelles ou de Bondy qui pourra se faire ça du fond de son HLM . Notez que je le regrette pour lui, c'est pas une critique...