Page 1 sur 1

oignons

Publié : lun. 16 févr. 2004 17:18
par krjak
bonjour,
j'ai des petits soucis avec mes oignons récoltés à l'automne.
lorsque j'enlève les parties sèches avant de cuisiner les oignons, il ya une sorte de poudre noire dessous ! mais celle-ci ne semble pas abimer la chair, il me suffit de rincer à l'eau.
quest-ce que c'est ? parasite ? moisissures à quoi est-ce dû ?
les oignons sont stockés dans des cageots au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
merci

Publié : mar. 17 févr. 2004 9:40
par Captain Igloo
Il s'agit probablement d'une moisissure...