Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,
tous les ans c'est pareil: pas mal de pertes avec des pommes et poires qui dégringolent avant maturité.
Qu'en faire?
Les mettre au compost?
Les laisser murir (90% pourrissent rapidement)
En faire des compotes? de la confiture

Je suis preneur de toute idée:D
Très content
Merci
Didier

Ca dépend de la maturité des fruits en question ! car s'ils tombent c'est en général qu'ils sont véreux ou en surnombre ; habituellement je fais de la compote avec mes belles de boskoop qui tombent , cette année comme il y en a très peu je les ai posées sur le banc du jardin pour qu'elles mûrissent un peu avant de les faire cuire .
un cnseil, avant de te mettre en compotes ou confitures , fais cuire un seul fruit (au micro ondes c'est en quelques minutes ) afin de voir si ça vaut le coup ! pas de fruits gâtés ou véreux au compost , ils vont propager leurs maladies .....

Nous faisons également du vinaigre.
Pommes coupées en quartiers, recouvertes d'eau.
Au bout de deux mois environ (ça dépend de la température) on peut tamiser et mettre en bouteilles.........excellent.

voir notamment pour les qualités

http://www.placedubienetre.com/magazine ... epomme.php

et plus via google (vinaigre pommes ou cidre)

Cordialement

Gérard