37210 Chancay - Potager conservatoire du château de Valmer
Publié : mer. 06 sept. 2006 23:14
Ce sujet et la suite de celui ci ftopic50671.html
Jardins du château de Valmer – Potager conservatoire de légumes anciens et de diversité. (Connu récemment sous le nom de conservatoire de Sébastien- jardinier en chef de ce château)
Un potager de curieux pour les curieux
Le site : http://www.chateau-de-valmer.com/principale.htm
Le blog : http://www.leblogdevalmer.com/
Après avoir visité les différentes terrasses du château, nous arrivons aux potager.
Vue d’ensemblesur la partie Potager.
Désolé pour ce montage peu réussi
Le saint patron des jardiniers (saint fiacre) qui veille sur le potager
Les marches à peine descendues, je reconnais Sébastien (jardinier en chef) qui vient à ma rencontre. Après les présentations d’usage la visite commence sans que l’on s’en aperçoive vraiment. La conversation et les questions des différents visiteurs guident nos pas à travers l’immense diversité d’espèce et de variété présentent.
Je Vous présente une « petite » partie de toutes les photos que j’ai prise, qui étaient elles même un toute petite partie de ce qu’il y avait à prendre
N’étant pas accoutumer à manier autant de nom et de variété, vous voudrez bien m’excuser si vous trouvez quelques erreurs dans la dénomination de certaines plantes.
Pour commencer quelques vues d’ensembles
aubergine « Black egg »
Quelques pieds de tomates botaniques
Haricot kilomètre Long bean
Momordica Charantia « japon long »
Trichosanthes sp blanc marolles
Lycopusicon Chilense
Momordica Charantia Hyb Jumbolth
Reine marguerite Pinocchio
Perrila fructecens "Korean leaf"
sauge officinale à feuille large
Monarda punctata
Apios tuberosim mélangé à un agastache
Petite scéance de dégustation et de question avec un groupe. Les jardiniers, (en particulier sébastien) font preuve d’une grande disponibilité et d’une énorme patience envers tous ceux qui peuvent leurs poser des questions.
Tomate groseille jaune
Galega officinalis mélangée avec une plante qui prend le dessus.
Anoche pourpre et Sorghum iowa Sweet
Zizia aurea
phacelie défleurie ?!
Anthoxantum Adoratum (en bas à droite) et fleur de sedum blanc
Herbe goût vanille anthoxanthum odoratum
Bettrave « tonda di Choggia »
Barbe de capucin
Rose Louis XIV
Ciboulette à feuille plate (fleurs) et cyclanthera tomentosa (feuilles)
herbe à Bison (graminée) et cyclanthera tomentosa (feuilles)
Aubergine Africaine « N'drowa issia »
Chrysanthème comestible
Solanum Gilo « Black stem »
Sedum Album « trique mailame » (au pied de l'achillée)
Probodcidea sp Morelos
les fleurs bleues ressemblant à du myosotis, c'est cynoglossum
Lagenaria sicerania
Diplotaxis tenuifolia, roquette vivace. ?!
piment mogador
Solanum Sysimbrifolium
Superbe pied de sauge officinale
Physalis angulata
Reine marguerite “hulk”
Solanum sparrow’s brinjalor
Helichrysum petiolare
Lagenaria Sicerania “mini rattle”
Lagenaria Sicerania “Nigerian saybos”
Borago Officinale 'Bill archer'
Coreopsis verticillata
Rumex arifolius
vue d’une plate bande
Cresson de Para
Oseille pourpre
Rumex patienta
Choux rouge « tête noire »
Aubergine violette longue extra
Phacelie
Rudbekia « yeux irlandais »
Perilla « shiso britton »
Polygonum orientale particulièrement haut.
Crambe maritime
encore une sauge
Chicorée frisée « gloire de l’exposition » (Avis du jardinier "une des meilleure à mon goût dommage qu'elle s'abîme extrêmement vite.")
Jeunes plants de moutarde
Lagenaria Sicerania “long handled dipper”
Lagenaria Sicerania “Cola de iguana”
recto verso d’une variété de perille
Atropa acuminata
Momordica charantia « Taiwan white »
Echinopepon wrightii
Savlia off. Tricolore
Viola sorodia “daick freckem” (La viola est toute petite sous l'hysope blanche.)
Tecrium maru
pimprenelle
Mélisse
Thymus hirsutus
Polymnia édulis
petite vue d’ensemble
Foisonnement des plantes dans les petites pergola réparties dans le jardin
Amaranthe « rarahumara okite »
Sorgo (très esthétique et d’excellent tuteur pour des pour des plantes grimpantes)
salvia argentéa
Un patisson
Salvia off. Purpurea
fruitiers (poiriers) en espalier
Les pourtours des différentes parcelles sont constitués de buis, de nepeta et de pomme d’api
Le buis et les nepeta sont des plantes de base de ce jardin, car en accueillant et protégeant beaucoup d’insectes durant l’hiver ils contribuent à l’énorme biodiversité qui fait la force de ce jardin (pollinisation et protection)
Pied de piment
Cyclanthera Pedata ( ?)
Bonago Pygmaea
radis noirs
Châtaigne de terre
« quelques » pieds de rosiers
« quelques » pieds de tomates
des variétés de navet
.. ?
Petite pause méritée
La pergola couverte de gourdes et de calebasses (200mètres sur 4m50 de large)
entrée de la pergola
Petite pause « pose »
Petite pause “journalistique”
Maintenant un petit coin que je n’avais pas eu la chance de remarquer lors de ma première visite deux jours plus tôt.
Avec les dizaines de variété de menthe, de basilic, de sauge un regard lointain et superficiel ne suffit pas. Il ne faut pas hésiter à s’approcher, soulever des feuilles, contourner des pots, c’est le minimum pour découvrir encore et encore de nouvelles plantes plus insolites ou magnifiques que les précédentes.
Vue d’ensemble de ces quelques m2 ou les fouineurs et les curieux pourront s’en donner à cœur joie.
Hépatica Nobilis Nepeta Subessilis
Origanus Vulgare et Savia Officinalis « Bergaten »
Marrubium Vulgare, Origanum sp “Hot and spicy”
Teucrium Marum et Origanum « Rosen Kupfet »
Calamintha Grandi flora, Satureja thymbra et Mélisse Officinale panaché
Origanum Onites, Satureja Montana et Origanum vulgare “golden shine”
Basilic compatto et Basilic Citron
Salvia guaranatica et salvia (?)
pélargonium Tomentosum
Nashi Hosui
Gynostemma pentaphyllum
vigne caracal
Hédichium sp
plus de 70 variétés de menthe
la maison des insectes
Tulbaghia 'Fairy star' et Satureja douglesii
Solanum Laciniatum
chinus Mollis et Oxalis succulenta
Concombre pétteur 
ecballium elaterium
Aeonium sp
clématite tangutica « my angel »
rose trémière…
petite aperçu des graines en réserve
Jardin secret
On en dira pas plus ……….il est secret…
Les plants qui n’ont pas trouvé de place et ceux en préparation pour cet hiver
Voilà ….La visite est terminé (certains diront enfin
)
Il m’aura fallu deux visites pour venir à bout de ce potager d’un hectare (et les 400 photos que j’ai faites ne représentent qu’une infime partie des plantes présentent).
Moi qui suis un modeste amateur de plante et de nature, j’ai pris un énorme plaisir à me promener dans ce potager étonnant et fascinant.
Mais ce qui était très appréciable et que j’ ai particulièrement aimer c’est la visite guidé par Sébastien, avec les explications, les anecdotes, les détails et les dégustations (souvent délicieuses, quelque fois surprenantes et parfois bizarre). L’entendre nous parler de sa conception d’un potager et la façon dont il associe les plantes est un réel bonheur. Les réponses peuvent parfois paraître «inattendue » (ex : ça pousse très bien, je ne le ferai pas l’année prochaine, on verra dans quelques années ») mais sont toutes à fait dans la logique du personnage.
Curiosité et diversité sont les mots clés de cet endroit. Curiosité des visiteurs qui aiment « fouiner » dans ce dédale de plante, curiosité du jardinier qui est toujours en quête de nouvelles espèces ou variété. Et Diversité….je pense que les photos parlent d’elles même…il y a tout et si on à pas trouvé une plante, c’est que l’on a mal cherché.
Merci Sébastien pour cette visite et désolé de m’être « incrusté » dans ta séance journalistique
A bientôt.
Petite indiscrétion, vous pourrez retrouver ce jardin régulièrement dans l’émission qui pousse en silence.
Pour finir quelques habitants.
Jardins du château de Valmer – Potager conservatoire de légumes anciens et de diversité. (Connu récemment sous le nom de conservatoire de Sébastien- jardinier en chef de ce château)
Un potager de curieux pour les curieux
Le site : http://www.chateau-de-valmer.com/principale.htm
Le blog : http://www.leblogdevalmer.com/
Après avoir visité les différentes terrasses du château, nous arrivons aux potager.
Vue d’ensemblesur la partie Potager.
Désolé pour ce montage peu réussi
Le saint patron des jardiniers (saint fiacre) qui veille sur le potager
Les marches à peine descendues, je reconnais Sébastien (jardinier en chef) qui vient à ma rencontre. Après les présentations d’usage la visite commence sans que l’on s’en aperçoive vraiment. La conversation et les questions des différents visiteurs guident nos pas à travers l’immense diversité d’espèce et de variété présentent.
Je Vous présente une « petite » partie de toutes les photos que j’ai prise, qui étaient elles même un toute petite partie de ce qu’il y avait à prendre
N’étant pas accoutumer à manier autant de nom et de variété, vous voudrez bien m’excuser si vous trouvez quelques erreurs dans la dénomination de certaines plantes.
Pour commencer quelques vues d’ensembles
aubergine « Black egg »
Quelques pieds de tomates botaniques
Haricot kilomètre Long bean
Momordica Charantia « japon long »
Trichosanthes sp blanc marolles
Lycopusicon Chilense
Momordica Charantia Hyb Jumbolth
Reine marguerite Pinocchio
Perrila fructecens "Korean leaf"
sauge officinale à feuille large 
Monarda punctata
Apios tuberosim mélangé à un agastachePetite scéance de dégustation et de question avec un groupe. Les jardiniers, (en particulier sébastien) font preuve d’une grande disponibilité et d’une énorme patience envers tous ceux qui peuvent leurs poser des questions.
Tomate groseille jaune
Galega officinalis mélangée avec une plante qui prend le dessus.
Anoche pourpre et Sorghum iowa Sweet
Zizia aurea
phacelie défleurie ?!
Anthoxantum Adoratum (en bas à droite) et fleur de sedum blanc
Herbe goût vanille anthoxanthum odoratum
Bettrave « tonda di Choggia »
Barbe de capucin
Rose Louis XIV
Ciboulette à feuille plate (fleurs) et cyclanthera tomentosa (feuilles)
herbe à Bison (graminée) et cyclanthera tomentosa (feuilles)
Aubergine Africaine « N'drowa issia »
Chrysanthème comestible
Solanum Gilo « Black stem »
Sedum Album « trique mailame » (au pied de l'achillée)
Probodcidea sp Morelos
les fleurs bleues ressemblant à du myosotis, c'est cynoglossum
Lagenaria sicerania 
Diplotaxis tenuifolia, roquette vivace. ?!
piment mogador
Solanum Sysimbrifolium
Superbe pied de sauge officinale
Physalis angulata
Reine marguerite “hulk”
Solanum sparrow’s brinjalor 
Helichrysum petiolare
Lagenaria Sicerania “mini rattle”
Lagenaria Sicerania “Nigerian saybos”
Borago Officinale 'Bill archer' 
Coreopsis verticillata
Rumex arifolius
vue d’une plate bande
Cresson de Para 
Oseille pourpre
Rumex patienta
Choux rouge « tête noire »
Aubergine violette longue extra
Phacelie
Rudbekia « yeux irlandais »
Perilla « shiso britton »
Polygonum orientale particulièrement haut.
Crambe maritime
encore une sauge
Chicorée frisée « gloire de l’exposition » (Avis du jardinier "une des meilleure à mon goût dommage qu'elle s'abîme extrêmement vite.")
Jeunes plants de moutarde
Lagenaria Sicerania “long handled dipper”
Lagenaria Sicerania “Cola de iguana”
recto verso d’une variété de perille
Atropa acuminata
Momordica charantia « Taiwan white »
Echinopepon wrightii 
Savlia off. Tricolore
Viola sorodia “daick freckem” (La viola est toute petite sous l'hysope blanche.) 
Tecrium maru
pimprenelle
Mélisse
Thymus hirsutus
Polymnia édulis
petite vue d’ensemble
Foisonnement des plantes dans les petites pergola réparties dans le jardin
Amaranthe « rarahumara okite »
Sorgo (très esthétique et d’excellent tuteur pour des pour des plantes grimpantes)
salvia argentéa
Un patisson
Salvia off. Purpurea
fruitiers (poiriers) en espalier
Les pourtours des différentes parcelles sont constitués de buis, de nepeta et de pomme d’apiLe buis et les nepeta sont des plantes de base de ce jardin, car en accueillant et protégeant beaucoup d’insectes durant l’hiver ils contribuent à l’énorme biodiversité qui fait la force de ce jardin (pollinisation et protection)
Pied de piment
Cyclanthera Pedata ( ?)
Bonago Pygmaea
radis noirs
Châtaigne de terre
« quelques » pieds de rosiers
« quelques » pieds de tomates
des variétés de navet
.. ?Petite pause méritée
La pergola couverte de gourdes et de calebasses (200mètres sur 4m50 de large)
entrée de la pergola
Petite pause « pose »
Petite pause “journalistique”
Maintenant un petit coin que je n’avais pas eu la chance de remarquer lors de ma première visite deux jours plus tôt.
Avec les dizaines de variété de menthe, de basilic, de sauge un regard lointain et superficiel ne suffit pas. Il ne faut pas hésiter à s’approcher, soulever des feuilles, contourner des pots, c’est le minimum pour découvrir encore et encore de nouvelles plantes plus insolites ou magnifiques que les précédentes.
Vue d’ensemble de ces quelques m2 ou les fouineurs et les curieux pourront s’en donner à cœur joie.
Hépatica Nobilis Nepeta Subessilis
Origanus Vulgare et Savia Officinalis « Bergaten »
Marrubium Vulgare, Origanum sp “Hot and spicy”
Teucrium Marum et Origanum « Rosen Kupfet »
Calamintha Grandi flora, Satureja thymbra et Mélisse Officinale panaché
Origanum Onites, Satureja Montana et Origanum vulgare “golden shine”
Basilic compatto et Basilic Citron
Salvia guaranatica et salvia (?)
pélargonium Tomentosum
Nashi Hosui
Gynostemma pentaphyllum
vigne caracal
Hédichium sp
plus de 70 variétés de menthe
la maison des insectes
Tulbaghia 'Fairy star' et Satureja douglesii
Solanum Laciniatum
chinus Mollis et Oxalis succulenta
Concombre pétteur ecballium elaterium
Aeonium sp
clématite tangutica « my angel »
rose trémière…
petite aperçu des graines en réserveJardin secret
On en dira pas plus ……….il est secret…
Les plants qui n’ont pas trouvé de place et ceux en préparation pour cet hiver
Voilà ….La visite est terminé (certains diront enfin
)Il m’aura fallu deux visites pour venir à bout de ce potager d’un hectare (et les 400 photos que j’ai faites ne représentent qu’une infime partie des plantes présentent).
Moi qui suis un modeste amateur de plante et de nature, j’ai pris un énorme plaisir à me promener dans ce potager étonnant et fascinant.
Mais ce qui était très appréciable et que j’ ai particulièrement aimer c’est la visite guidé par Sébastien, avec les explications, les anecdotes, les détails et les dégustations (souvent délicieuses, quelque fois surprenantes et parfois bizarre). L’entendre nous parler de sa conception d’un potager et la façon dont il associe les plantes est un réel bonheur. Les réponses peuvent parfois paraître «inattendue » (ex : ça pousse très bien, je ne le ferai pas l’année prochaine, on verra dans quelques années ») mais sont toutes à fait dans la logique du personnage.
Curiosité et diversité sont les mots clés de cet endroit. Curiosité des visiteurs qui aiment « fouiner » dans ce dédale de plante, curiosité du jardinier qui est toujours en quête de nouvelles espèces ou variété. Et Diversité….je pense que les photos parlent d’elles même…il y a tout et si on à pas trouvé une plante, c’est que l’on a mal cherché.
Merci Sébastien pour cette visite et désolé de m’être « incrusté » dans ta séance journalistique
A bientôt.
Petite indiscrétion, vous pourrez retrouver ce jardin régulièrement dans l’émission qui pousse en silence.
Pour finir quelques habitants.
qu'est que j'aimerais visiter un jardin comme ça faut que je vois si il y en a un dans mon coin
) car je voudrais vraiment savoir ce qu'est ce fameux "momandica " sur la photo on voit les visiteurs prendre des graines ou je ne sais quoi (pour les manger ?????) .... qui sait ce qu'est ce truc étrange ? un légume ou un fruit ? 