Au jardin, forum de jardinage

J'ai un problème avec les carottes. J'ai semé des "Touchon" et des "Colmar". Les premières que j'ai consommées étaient belles et excellentes que ce soit l'une ou l'autre variété. Je viens d'en arracher : elles sont de couleur "lie de vin" (pas très appétissantes). Pour certaines, épluchées elles sont normales et je les ai consommées, pour d'autres l'intérieur est plus foncé et leur odeur est modifiée et celles-là je ne les ai pas utilisées.
Avez-vous déjà été confronté à ce problème ? Depuis que je jardine, je n'ai jamais vu cela.