Au jardin, forum de jardinage

bonjour,

j'ai besoin pour une recette de cuisine de lemon grass.
comme je ne connaissais pas je suis allée voir ce que c'était sur le net
voilà la réponse
"Il est utilisé depuis longtemps dans la médecine indienne pour faire tomber la fièvre et enrayer les maladies infectieuses; on lui reconnait des propriétés bactéricides et antiseptiques certaines. "

j'ai lu, en plus, que cela avait un gout de citron d'ou son nom.

est ce que cela se cultive en france ? où trouver un plant ?
sinon où cela s'achète t-il ? supermarché ?

merci

lemon grass, c'est la citronnelle
j'ai trouvé quelques infos là
http://www.saveursdumonde.net/ency_1/di ... nnelle.htm

Le lemon grass c'est effectivement le nom anglais de la citronnelle (Cymbopogon citratus). Pour la cuisine, on en trouve généralement en supermarché ou épicerie chinoise. Je n'en ai jamais vu en supermarché "traditionnel"... mais il faut dire que je n'y vais quasiment jamais !
Pour la culture en France, c'est possible, en région chaude principalement. Mon père qui habitait dans le Var avait un plan ÉNORME dans son jardin ; ça ressemblait un peu à une herbe de la pampa, sans les plumeaux !!! Je rêvais de lui en prendre un bout quand il a déménagé, car j'adore cuisiner avec, mais bon, habitant en région parisienne... pas trop jouable de la cultiver par ici ! En vendée, je ne sais pas ? Il lui faut du 10° minimum.
En tout cas, on peut en acheter des plants là, par exemple : http://www.hortiflorbureau.com/achat/pr ... php?id=135 ou là : http://www.tropicaflore.com/boutique/en ... 996.787141
Voilà, en espérant t'avoir aidé un peu...

cath, ne pourait-on pas cultiver en pot et le rentrer comme une plante d'apart ?

Espiets a écrit :cath, ne pourait-on pas cultiver en pot et le rentrer comme une plante d'apart ?

Sans doute est-ce possible...
Mais, j'ai essayé l'année dernière avec quelques petits plants en pot qu'un ami thaï m'avait donnés... Pas concluant, chez moi en tout cas. Rentrés à l'intérieur vers le mois d'octobre, les plants se sont tout desséchés durant l'hiver... Trop chaud ? Trop jeunes ? (Mais il faut dire aussi que si j'ai la main verte à l'extérieur, je ne suis pas très douée avec les plantes en pot !). Dans une serre ça marcherait probablement bien...
Pas de spécialiste du lemon grass sur ce forum ? Ca m'intéressait pourtant bien !

j'en ai acheté un pot a la journée du Clos du Coudray. Conseil du vendeur: en bonne saison le pot un peu enterré dans le jardin pour tenir la fraicheur. Après rentrer en serre froide hors gel.

j'essaie l'année prochaine sur !