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calamondin

Publié : jeu. 26 oct. 2006 10:22
par darwin
mon calamondin en pot est enorme!!! actuellement ,il est plein de boutons de fleurs!!! faut -il le rentrer dans la maison ou au garage ou peut il rester dehors? et quand faut il le tailler : il fait 1 m de haut !!!

Publié : jeu. 26 oct. 2006 12:38
par ailees
oui, il faut le rentrer.
enfin tout dépend où tu es, mets ça dans ton profil !
La maison risque d'être un peu trop chaude, les agrumes préfèrent la lumière et pas trop de chaleur.

moi je le rentre en serre froide (dans le temps les belles maisons avaient une orangerie pour ça) non chauffée donc, mais hors gel.
Comme il vient de fructifier :

Image

je l'ai taillé un peu, les branches croulaient trop.

P.S. j'ai publié sur un autre forum une recette de confiture, si ça t'intéresse : on peut faire une confiture avec seulement du calamondin, mais elle est vraiment très amère et peu de gens l'aiment.
Ma compagne a inventé une recette assez géniale, que tout le monde adore.

Pour adoucir on s'est procuré des oranges bio (hélas d'Afrique du Sud, je ne suis pas pour, mais pas le choix à Toulouse en ce moment). Au moins non traitées sur la peau, vu qu'on va l'utiliser !

6 oranges douces : prendre le jus et ajouter les zestes mixés.
Prendre l'équivalent en poids de calamondin.

On écrase alors les calamondin pour exprimer le jus, (avec les doigts ça va bien).
On garde uniquement la moitié des peaux (sinon trop amer)
on mixe l'ensemble avec 10 verres d'eau

on met dans une bassine et on cuit 50 minutes

on laisse reposer qq heures
peser le jus
mettre même poids de sucre
recuire une heure

et voilà.

Publié : jeu. 26 oct. 2006 13:43
par darwin
merci beaucoup AILEES; je vais le mettre au garage non chauffe et je le taillerais apres les fleurs;j'habite en SAVOIE !!dehors l'hiver c'est pas top!!! merci pour ta recette!! :kiss:

Publié : jeu. 26 oct. 2006 14:51
par ailees
ouai, en Savoie, il doit geler l'hiver, ou alors j'ai perdu ma géo de base ;)
N'oublie pas de diminuer l'arrosage et plus d'engrais, bien sûr, puisqu'il la température va être basse (il est hors gel ton garrage ?) et la lumière itou.

Publié : jeu. 26 oct. 2006 15:27
par dragone49
je crois que le calamondin peut se rentrer à l interieur de la maison , c est ce que je fais depuis 2 ans et il se porte à merveille.. cordialement

Publié : jeu. 26 oct. 2006 20:37
par darwin
pour info ,il n'y a pas qu'en SAVOIE qu'ilgele l'hiver!!!! :cafume: mon garage n'est pas chauffe et eclaire un peu!

Publié : ven. 27 oct. 2006 7:21
par ailees
rofl, oui, chez moi aussi il gèle, la température descend à -10 pendant 2 ou 3 jours. Une fois j'ai même vu le lac en dessous de chez nous gelé, et on marchait dessus !
es-tu sûr que ton garage est hors gel ? (sans doute, mais je préfère poser la question, le mien par exemple ne l'est pas car c'est une énorme porte de grange et elle n'est jamais fermée) sinon mieux vaut rentrer la bête à l'intérieur

Publié : ven. 27 oct. 2006 8:33
par darwin
bien sur que mon garage est hors gel....j'y conserve mes plantes fragiles (hibiscus,plumbago etc...);mais si je peux le mettre a la maison ,j'en profiterais plus!!! :lol:

Publié : ven. 27 oct. 2006 17:54
par ugli
darwin a écrit :bien sur que mon garage est hors gel....j'y conserve mes plantes fragiles (hibiscus,plumbago etc...);mais si je peux le mettre a la maison ,j'en profiterais plus!!! :lol:
Dans ce cas c'est parfait vraiment! :D

Publié : sam. 28 oct. 2006 9:33
par jeannotin
j'ajouterais juste qu'après un hiver "enfermé" il va probablement perdre des feuilles et être relativement jaune alors dès sa première sortie au printemps un peu de "Or Brun" et il revit je le fait à mon citronier et en deux temps et trois mouvements il est vert et il oublie la dure période de "l'enfermement":wink:

Publié : sam. 28 oct. 2006 9:49
par ailees
de toutes façons ça se taille sans problèmes.