Au jardin, forum de jardinage

Q.

Quelles sont les matières pouvant être compostées dans un composteur domestique ?

R.

Ce sont les matières riches en azote comme les restes de fruits et de légumes, les tontes fraîches de gazon, le fumier rendu à maturité, les coquilles d'œufs (calcium), les algues.

Ce sont également les matières riches en carbone comme les feuilles d'arbres séchées, la paille et le foin, la sciure de bois, les brindilles, le marc de café (filtre inclus), les sachets de thé (sachets inclus), le papier (il est préférable de le recycler), les serviettes en papier, les pâtes alimentaires, le pain, le riz, les écales de noix, les noyaux, les tissus naturels (lin, laine, cuir, coton, etc., de préférence coupés en menus morceaux), les cheveux et les ongles, la litière d'oiseau, les plumes, les plantes mortes ou les fleurs séchées, et la terre (riche en minéraux).

Q.

Quelles sont les matières qui ne peuvent être compostées dans un composteur domestique?

R.

Ce sont les mauvaises herbes montées en graines ou rampantes, la cendre de bois, la chaux (lime), les briquettes de barbecue, les viandes et les poissons, les huiles (gras), les os, les cartilages, les produits laitiers, les excréments d'animaux (chat ou chien) et d’humains (qui peuvent contenir des pathogènes), la poussière d'aspirateur, les feuilles de rhubarbe (sauf la tige qui peut être compostée), les matériaux contaminés avec des pesticides ou des produits dangereux (par exemple, le bois traité), les plantes ou les feuillages malades, une grande quantité de matériaux détrempés.

Important : Si les excréments de chien sont compostés :
Le compostage des excréments de chien devrait être fait professionnellement. Il n’est pas recommandé de mettre les excréments de chien dans le compost à jardin puisque la chaleur nécessaire à la destruction des bactéries et des parasites n'est pas présente.

Les crottes de nos animaux domestiques carnivores (chiens, chats,...) sont compostables mais il faut tenir compte des points suivants:

* Utilisez une litière biodégradable ! Les autres, à base de cailloux ou d'argile ne le sont pas.
* Les excréments de vos animaux domestiques peuvent être porteurs d'agents pathogènes qui pourraient subsister après le compostage. Si vous n'êtes pas sûr que votre tas atteindra des hautes températures (60-70°C), ne mettez pas ces déchets. Ne les mettez pas non plus dans votre fût, il n'atteint pas ces températures.
Pour que les éventuels éléments pathogènes soient éliminés, incorporez-les dans un cycle long:
o Faites un compost (un petit fût par ex.) uniquement avec ce type de déchets azotés. Utilisez pour ce faire la technique habituelle.
o Incorporez le compost obtenu là où il ne sera pas de contact direct avec l'homme ou les animaux domestiques comme par exemple vos jardinières.
Ne les mettez pas sur vos parterres fleuris, ni sur votre potager.
o Ensuite mettez les déchets des plantes ayant poussés sur ce compost dans votre compost habituel. Par cette technique, les excréments auront traversé deux étapes de compostage (cycle long).

Feuilles de rhubarbe. Il y a au moins deux manières d'envisager le compostage de ces feuilles. La première suggère de ne pas les composter car ces feuilles contiennent des éléments chimiques qui sont toxiques pour les habitants du sol. La seconde suggère que l'acide oxalique dégagé par la décomposition rabaisse le niveau du pH et inhibe l'activité microbienne, mais dans la mesure ou ces feuilles de rhubarbe sont mélangées à de nombreuses autres matières organiques, elles restent un produit acceptable pour le tas de compost.