Au jardin, forum de jardinage

Je recherche une recette !
Scampi a l'orange , quelqu'un a une !!!
Merci d'avance

BONSOIR,
voila une recette que tu peux réaliser avec scampi ou gambas

faire des brochettes de scampi sans la peau(à crue garder les épluchures pour la sauce)avec lamelles de poivrons oignons que tu grilleras au four avec un filet d'huile d'olive et quelques grines de sésame ou de pavot.
cuire ton quinoa à l'eau salée
pour la sauce:
épluchures de scampi
bouquet garni
50 cl de créme liquide
5 cl de vin blanc
10cl jus d'orange
(100G de melon selon saison)

tu fais bouillir tes épluchures avec un peu d'eau tu filtre,
tu ajoute échalottes melon vin blanc jus d'orange melon tu fais réduire, tu mixe, tu ajoute la créme fraiche tu fais encore réduire jusqua la conssistance voulue et voila.
Il n'y as plus qu'a drésser

photo

.A

brochette