Confit d'oignons
Publié : dim. 18 févr. 2007 14:03
Quelqu'un aurait une recette de confit d'oignons ? Je trouve ça délicieux avec certains patés mais je ne sais pas du tout comment m'y prendre. Votre serait très bienvenue !
20g d huile 500g d oignon 250g de vin rouge 75g de sucre sel poivre
epluchez les oignons coupez les en demi rondelle dans une casserole mettre huile et oignon et faire cuire afeu doux il doive etre tranlucide
ajoutez le sel le poivre et le sucre melangez regulierement jusque la reduction complete du vin