Au jardin, forum de jardinage

Mon jardin est envahie de fenouil sauvage

Existe t il des recettes ???

En général je me sers juste des jeunes feuilles pour mettre avec du poisson.

Merci d'avance pour vos reponses.

Je n'ai pas encore essayé (chez moi aussi, il y a plein de fenouil sauvage) mais j'ai trouvé ça :

http://www.cuisine-campagne.com/index.p ... on-gravlax

http://clairejapon.canalblog.com/archiv ... 67451.html

Sinon, j'ai essayé une fois d'en faire un genre de tzatziki au fromage blanc et au concombre, ça m'avait paru très adapté.... M^me si mon dosage manquait d'un petit quelque chose, mais je ne sais plus quoi !