Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,
J'ai planté des choux fleur en février, maintenant ils ont atteint une belle taille et certains commencent a avoir une belle fleur.
Mais quand sait-on que le chou est bon à récolter?
De plus certains ont la fleur qui jauni. Le mieux pour éviter cela, c'est mettre une feuille du dessous sur la fleur ou rabattre les feuilles du milieu sur la fleur?

Merci d'avance

tiens, regarde sat u devrais trouver se que tu cheche:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Chou-fleur
(clique sur le lien)

Mais il me semble qu'il fallait le prendre avant la floraison sinon il devient non-commestible, enfin je suis pas sure.

Merci grenadine.
Je n'avais pas du tout pensé à aller voir sur wiképédia.

ps: Mes choux ne sont pas fleuri mais la boule qui devrait être blanche vire au jaunâtre.