Au jardin, forum de jardinage

qualite gustative des tomates quelles sont les meilleurs plants

ça dépend
de tes goûts
du terroir

Ma préférée, la coeur de boeuf rose.

De toutes façons, tout ce qui pousse au jardin est meilleur

j'ai un faible pour le tendre rafinement des blanches .

Andine cornue excellente en salade. La tomate ananas est sublime.

bonjour!

comme le dit Espiets:
nature du sol
exposition (il faut 6 heures de soleil mini aux tomates)
métèo
engrais
arrosages
soins.
puis legoût de chacun!

pour moi par ordre:
petite pomme blanche (france) petite tomate cerise ,blance, un suc qui "pète" dans la bouche! sur une tranche de foie gras, accompagnée d'un muscat bien frais !
jaune flammée! ( france productive)tomate grosse comme un abricot ,dont elle a la couleur! sa chair veinée de rouge d'où son nom flammée un arôme parfait!
muscat: ( france ,très productive)) une pourpre sublime, à la chair juteuse et parfumée. cette variété française ,m'a été céder par xav2! merci à lui! merci!
black mountain pink: un parfum huuum! très grosse , peu productive, mais son goût!!
nuit australe: une noire australienne ,chair juteuse au goût de viande! un must. sur 9 noires cultivées, elle les supplante toutes!
spear tennessee green: une découverte en 2006! juteuse, parfait équilibre sucré-acide!
blanche de prusse: une allemande à la chair juteuse , fraîche, bien équilibré entre le sucré l'acidité!
purple russian: une pourpre de type poivron , productive qui donne un coulis exceptionnel!
manyel: une jaune bien équlibrée

cette liste ,non exhaustive, évolue au fil des ans , selon mes découvertes

@+

Pascal clerc a écrit :bonjour!
nuit australe: une noire australienne ,chair juteuse au goût de viande! un must. sur 9 noires cultivées, elle les supplante toutes!
@+

Mince , on m'avait dit que la Noire de Tula était la meilleure des noires !
Et c'est la seule que j'ai experimenté.
Je crains d'avoir été contaminé et de passer de 15 variétés cette année à 50 l'année prochaine

vin a écrit :

Pascal clerc a écrit :bonjour!
nuit australe: une noire australienne ,chair juteuse au goût de viande! un must. sur 9 noires cultivées, elle les supplante toutes!
@+

Mince , on m'avait dit que la Noire de Tula était la meilleure des noires !
Et c'est la seule que j'ai experimenté.
Je crains d'avoir été contaminé et de passer de 15 variétés cette année à 50 l'année prochaine

bonjour vin!

attention! je parle des "noires" que j' ai cultivée! je ne connais pas les autres, donc je ne puis en discuter!
cette annèe, il y a au potager:
azteque noire
black ethiopian
tchernyi mavr ( maure noire ou mauresque, en russe)
tchernomor
slovène noire
negriteunok ( petit nègre , en Russe)
donc 6 de plus!

je recherchec la "reine noire" black queen! à son nom elle devrait tenir le rang

pour le virus! il n'y a aucun remède!

@+

vin a écrit :[quote="
Je crains d'avoir été contaminé et de passer de 15 variétés cette année à 50 l'année prochaine

le virus est trèèèèèès virulent, j'ai eu les premiers symptomes aussi cette année

Pascal clerc a écrit:
bonjour!
nuit australe: une noire australienne ,chair juteuse au goût de viande! un must. sur 9 noires cultivées, elle les supplante toutes!
@+

j'ai cultivé et dégusté la nuit Australe, c'es^t effectivement une merveilleuse et délicieuse tomate, masi je ne lui trouve absoluent pas le gout de viande
j'avais fait cette petite comparaison avec la noire de crimée l'an passé
setopic_48156-nuit.html+australe+noire+crim%E9e

Espiets a écrit :

Pascal clerc a écrit:
bonjour!
nuit australe: une noire australienne ,chair juteuse au goût de viande! un must. sur 9 noires cultivées, elle les supplante toutes!
@+

j'ai cultivé et dégusté la nuit Australe, c'es^t effectivement une merveilleuse et délicieuse tomate, masi je ne lui trouve absoluent pas le gout de viande
j'avais fait cette petite comparaison avec la noire de crimée l'an passé
setopic_48156-nuit.html+australe+noire+crim%E9e

c'est le terroir qui lui donne alors ce goût de viande
ou alors pascal, tu avais des tomates farcies naturellement

C'est véritablement épatant toutes ces sortes de tomates !
Je suis sidérée !

J'adore le mélange en salade de la Green Zebra, Ananas, Nuits Australes. Déjà pour la vue, puis pour le gout.

Dans mes préférées il y a aussi White Wonder (même commentaire qu'Espiet), Green Velvet et Nebraska Wedding (comme l'avait souligné Arganier pour une autre tomate orange cela ressemble à la mangue, couleur et impression en bouche).

Sauf incident elles seront reconduites tous les ans dans mon jardin.

Pour rappel vous pouvez jeter un coup d'oeil au post suivant qui proposait un classement :
ftopic23128-0.html

qu'est ce que je suis contente de te voir là Jarphil ! C'est grace à toi que j'ai découvert Nuit Australe
Si tu pouvais aussi me faire découvrir Nebraska Wedding, je t'en serais tellement gourmandement reconnaissante
Tes "Coeurs de Jarphil" se portent bien au jardin malgré toutes les intempéries qu'ils ont subit . Des coeurs braves ces petits là

Hello Espiets.
Je ne sais pas si cela est bien raisonnable de te faire parvenir d'autres graines . Au niveau où tu en es on ne peut plus appeler cela un virus .

Bon, allez, c'est bien parce que c'est toi et que tu nous fait de belles photos, je te mettrai quelques graines de coté si tout va bien avec mes plants de Nebraska Wedding.

Pour les coeurs de Boeuf, j'espère que tu as prévu de gros tuteurs. Tous les ans je me fais avoir, soit le tuteur tombe soit c'est le plant qui s'affaissent sur lui même.

merci Jarphil mon ami d'entretenir mon vice

merci de toutes ces reponses mais ou puis je trouver ces graines.
par avance merci.

soit tu les achètes ( cf kokopelli par exemple) soit tu vas sur la partie échange du forum


mais je crois que c'est trop tard pour cette année

Nebraska wedding hummmm ça fait rêver ! Déjà que je ne connais pas la nuit australe !
Jarphil, je compte sur toi pour combler mes lacunes !
Sinon, moi je reste dans mes préférences sur :
green zebra, ananas, jaune flammée, prune noire, cherokee purple..... et on s'arrêtera là sinon la liste risque d'être longue !
Ceci dit, on va attendre les resultats de la récolte 2007. J'espère avoir de nouvelles révélations !

Bonjour le forum
Bises aux filles & chaleureuse poignée de main aux gars

MAIS arretez donc de me faire saliver par Avance. .... Non je plaisante.... CONTINUEZ !!!! Continuez à nous parler de SAVEURS que peu de personnes ignorent en "mangeant" toutes ces tomates insipides du commerce à la peau dure et au gout .... sans gout...

Vivement la récolte et la mise en commun des saveurs découvertes

@micalement Eric C

lalita a écrit :Nebraska wedding hummmm ça fait rêver ! Déjà que je ne connais pas la nuit australe !
Jarphil, je compte sur toi pour combler mes lacunes !

OK, je le note. Si tout va bien je mettrai de coté.

Merci jarphil ! Moi aussi je note parce que quand c'est la saison des échanges, souvent je ne me rappelle plus de ce que je voulais !

lalita a écrit :Merci jarphil ! Moi aussi je note parce que quand c'est la saison des échanges, souvent je ne me rappelle plus de ce que je voulais !

c'est pour ça que j'ai crée un document word avec mes recherches

sacré romantique Jarphil entre ses nuits australes et ses maraiges au Nebraska .

mais les tomates, c'est tout un poème