Au jardin, forum de jardinage

voilà je suis été j'ai mon jardinier pour acheter des graines d'epinard "d'été". A ma grand suprisi il y avait bien 5-6 sortes d'epinard .
Donc j'aimerais savoir quelle espece d'epinard est la meilleur , au niveau gout et productivitée?

personne

Il n'y a qu'une sorte d'épinard mais effectivement plusieurs variétés. Elles se valent probablement toute. Ce qu'il faut c'est choisir la bonne variété pour la bonne date de semis.
Par contre il exixte un tas de plantes qui se consomment comme des épinards.

Moi j'utilise la variété findus de chez findus. On n'arrête pas le progrés!cela pousse en boulettes, hachées et prêtes à cuire!
Vu ma conso d"épinards je n'ai vraiment pas envie de me décarcasser!

Les épinard c'est galère à faire mais dans l'assiette aucune comparaison n'est possible entre findus et géant d'amérique !!

Il existe une plante : la "tétragonne" qui peut remplacer les épinards. En arrosant bien, elle pousse très vite. On cueille les feuilles et on les prépare comme les épinard. C'est très bon.

Bien d'accord en fait je trouve que bien des plantes qui se consomment à la manière des épinard sont bien meilleures que les épinard eux même. Mais souvent il faut les consommer immédiatement après ceuillette

Bonsoir

Moi, j'aime bien les épinards crus en salade.
Il y a aussi les feuilles de bettes , mais je trouve ça fadasse.

l'arroche ça c'est une plante de jardinier faineant! ça pousse partout si ça te plait pas tu la replante ailleurs. tu laisse un dernier pied pour avoir de la graine... qui ne te sert à rien parceque ça repousse dans les coins les plus innatendus

La tetragone ? fachée avec moi .Honte je n'y arrive pas pleine terre ou godet elle me boude et pourtant c'est bon

Hier soir j'ai mangé de l'arroche rouge c'est géniale, vite rammassée, vite préparée, vite cuite.
Une plante adaptée à notre temps

laubron a écrit :La tetragone ? fachée avec moi .Honte je n'y arrive pas pleine terre ou godet elle me boude et pourtant c'est bon

Chez moi elle se resème toute seule d'année en année.
Il faut bien faire tremper les graines avant de semer car elles ont la peau très dure.

moustache a écrit :Il existe une plante : la "tétragonne" qui peut remplacer les épinards. En arrosant bien, elle pousse très vite. On cueille les feuilles et on les prépare comme les épinard. C'est très bon.

il y a de la tetragone dans le potager sans que j'ai besoin d'en semer

vin a écrit :Bonsoir

Moi, j'aime bien les épinards crus en salade.
Il y a aussi les feuilles de bettes , mais je trouve ça fadasse.

oui pour les épinards crus en salade,mais pas pour les bettes qui ont un gout de "terre"

Sébastien 37 a écrit :Hier soir j'ai mangé de l'arroche rouge c'est géniale, vite rammassée, vite préparée, vite cuite.
Une plante adaptée à notre temps

pourquoi ne pas l'essayer crue melangée aux autres salades

Oui pas de problèmes les jeunes pousses crues c'est bien aussi.
Essayez aussi avec les jeunes pousses de chenopodium giganteum qui sont rose fluo.

celui-ci?

oui

j'en mets régulièrement dans la salade du soir. ce chenopode lui donne une autre saveur

connaissez vous la bette épinard ? bien moins de tiges que la bette et beaucoup de verdure .. toujours tendre , ne montant qu'au printemps suivant , repoussant aprés les coupes , pas sensible aux maladies ... pour moi génial .. je laisse un pied à graines et je ressème
ol'épinard perpétuel (un rumex ) est bien aussi mais un peu lxatif ...
Cette année c'est la cata pour tous les légumes (mildiou et asphixie due à l'inondation )mais les épinards ont résisté , je pense que j'aurai de la graines pour certains qui en auront envie )

la bette épinard oui. c'est facile comme l'arroche. Faut bien de temps en temps des trucs qui poussent tout seuls.