[Recette] Walnut Cakes

[ROSETREMIERE]

Voici une recette de biscuits américains délicieux pour le thé ou le café

WALNUT CAKES

Pour 30 biscuits environ :
250 g de farine
125 g de beurre
100 g de cassonade
1 oeuf
1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
1/2 cuil.à café de vanille en poudre
200 g de cerneaux de noix

Recette :

Mettre la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude et la vanille dans un saladier. Creuser un puits, y casser un oeuf et ajouter le beurre en pommade. Après obtention d'une pâte lisse incorporer les noix grossièrement broyées.
Rouler en 3 boudins cylindriques puis envelopper de film alimentaire. Placer 12 heures au réfrigérateur ou 30 mn au congélateur.
Avec un couteau tranchant couper la pâte en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur
Déposer les biscuits sur un papier sulfurisé sur la plaque du four.
Enfourner 15 à 20 mn Th 6/7 ou 200° à mi-hauteur.
Au sortir du four laisser refroidir les biscuits sur une grille.
On peut les conserver dans une boîte en fer entre des feuilles de papier sulfurisé.