Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,

Cette j'ai fait des pieds de différentes variétés de basilic (citron, réglisse, feuille de laitue, petite feuille.....etc...) mais je ne sais pas ce que ces variété donnent en cuisine.

Quelqu'un cuisine avec du basilic autre que le traditionnel ?

merci

tu veux manger de l'herbe comme dit mon fils

Tu sens et tu essaies selon ce que ça t'inspire. J'en mets, classique, avec les tomates, le poisson en papillotte... Tiens-nous au courant de tes essais !

moi j'ai mis du pourpre dans mes pestos et j'ai trouvé qu'il était vraiment beaucoup plus parfumé que le "classique"

Je fais des essais dès que possible

le basilic citron est excellent avec le poisson, il rend tout son parfum si tu le fais en papillotes, avec des tomates cerises et une "lichette" de crème..

le basilic citron ? je n'ai jamais entendu parler de cette variété je connaissais juste le thym citron .

Ca doit être bon j'adore le basilic, mais j'ai renoncé depuis longtemps à le récolter chez moi ca ne prend jamais ....