Potiron

[Jan De Laere]

Salut tout le monde.
Peut-on manger la fleur du potiron crue?

Merci d'avance. John

[Jaklau]

SLT, la fleur de potiron se mange comme les fleurs de courges et courgettes. L'idéal est de les cuisiner en beignets ou farcies mais on peut les mettre dans les salades. Certaines variétés ont des fleurs un peu amères, il faut goûter avant! Les fleurs de potimarrons, très amères sont elles immangeables même cuites !