Au jardin, forum de jardinage

bonjour, comment savoir si mes betteraves sont mûres ? comme elles ont la maladie "cercosporose", j'aimerais bien en avoir avant que cela dégènère.
merci

déterre en une pour voir , ici elles sont ramassés

oui j'en ai déterré une, qui avait les plus grosses feuilles, la racine n'est pas énorme mais bon... je vais tenter et faire cuire... c'est de la crapaudine.

me suis jamais posé la question de savoir si une bettrave etait mure.j'en ai semé en avril/mai dont la crapaudine,et je ne commencerai à en consommer que lorsque les légumes seront moins nombreux à alimenter le plat de crudités qui compose presque tous mes repas
pour l'anecdote je mange les betteraves crues peau incluse ainsi que les feuilles du coeur

j'en ai tiré 4 de la terre, elles sont en train de cuire, les autres sont trop petites, je les laisse donc pousser encore...

dans le sud-ouest,elle passent l'hiver en pleine terre depuis des années

ho super elles resteront donc, je prélèverais au fur et à mesure... merci

Je fais pareil aussi !

ça supporte les petites gelées mais aprés le goût est moins bon à mon avis , il faut commencer à les manger ..

Lorsque les feuilles commencent à faner autour du collet, c'est que les betteraves avouent un signe de mûrissement assez certain

Mais elles peuvent encore se conserver assez longtemps en terre, à condition de ne pas les laisser geler ou trop durcir

merci beaucoup pour ces informations complémentaires, on n'en a jamais assez !!