Au jardin, forum de jardinage

bonjours
j'ai du celeri dans mon jardin mes je ne c'est pas quand il est bon.
pouvez vous me dire comme voir qu'un celeri rave est bon a recotle s'en le derasiné???

Bonjour,

Le celeri rave aussi nomé celeri tête se récolte en fin de saison avant les gelées.

Pour savoir s'il est bon à consommer, il faut gratter la terre autour de la boule pour voir si elle est bien grosse ou non.

La boule est délicieuse en rémoulede ou en purée cuite à la vapeur.

Le feuillage est trés bon pour la soupe et les cotes ou tiges cuite à l'eau ou à la vapeur, puis mis au four avec de la sauce blanche et un peu de fromage rapé, hum un régal.

BAT Eric.