Au jardin, forum de jardinage

le tomates vertes presque mûres je les rentre en espérant qu'elles murissent à l'interieur . Les trés vertes se cuisinent trés bien poêlées, en chutney ou en confitures .
Les plants, j'en fais un tas et je les brule .

d'un autre côté, la confiture de tomate vertes bof bof. c'est pas mauvais, mais il y a bien meilleur.

fkill a écrit :d'un autre côté, la confiture de tomate vertes bof bof. c'est pas mauvais, mais il y a bien meilleur.

Tout à fait de ton avis Fkill ; j'ai essayé une fois et jamais recommencé . Mais je l'ai mis parceque il y en a qui en font .
Il y a la possibilité de les faire au vinaigre aussi .

ou en ketchup...

Comme mes plants de tomates ne sont pas malade et ils ne l'ont pas été, ils vont sècher dans un coin de la serre après arrachage et voler dans le compost ensuite. Certain vont même y aller direct après un passage dans le broyeur.

J'ai tout arraché --> sac --> poubelle.
Je me vois mal faire un feu a la caserne

kashaya a écrit :J'ai tout arraché --> sac --> poubelle.
Je me vois mal faire un feu a la caserne

ça serait mal vu

Que ce soit les pieds de tomate, courgette, melon, concombre....feu ou déchetterie.

les haricots, eux sont donnés aux lapins, les salades aux oies, les vieilles tomates aux poules.

tu peux envoyer Marcus

bonjour,

et bien je jette tous moi aussi au cas où un ne serait pas sain...

et sinon les tomates vertes alors j'ai essayé au vinaigre... mais bof j'ai pas aimé.. j'ai peut-être loupé un truc... alors si quelqu'un avait une recette sympa j'attends vos idées... en confiture c'est pas mal, moi j'aime bien..

valou

Espiets a écrit :tu peux envoyer Marcus

ça sent la rillette pour bientôt tout ce petit monde .


Les oies raffolent de la salade mais ne dédaigne pas les tomates bien mures.

Je met ces plantes arrachées au beau milieu de mon poulailler ( et oui je n'ai pas trop de terrain pour laisser les poules à l'extérieur) il faut les voir gratter le tas ..........
En ce qui concerne la confitue de tomates vertes , en effet sans rien rajouter : bof...
Par contre si vous rajouter des zestes d'oranges dans ces tomates qui vont cuire doucement et tres longtemps la marmelade doit devenir ambrée et que vous jeter à la fin une bonne poignée de noix concassée, le résultat , n'a plus rien à voir

moi,j'attends, j'en ai encore qq unes qui doivent rougir, et après, j'arracherai tout de ma balconnière pour mettre des crocus à la place.

vu la taille et la quantité de mes tomates cerises, ca ne vaut pas la peine de se casser!!

En pots, elles sont encore très bien, elles continuent même à former des tomates, même celles qui sont à l'ombre! Quand il y a des grosses précipitations, je les rentre dans ma veranda.

Dans le jardin par contre, c'est la fin, j'en ai récolté environ 5 kg ce matin, il en reste au moins autant à mûrir mais je pense que ce sera les derniers. Trop d'humidité et le mildiou est bien là m'obligeant à arracher les plants.

Il en reste quelques grosses de + de 600 gr en train de seulement commencer à virer de couleur, j'aimerais les cueillir de peur qu'elles soient touchées par le mildiou avant maturité mais pensez vous qu'elles finiront de mûrir si je les cueille à ce stade ? Pour les petits calibres, ça marche très bien mais pour les grosses tardives j'ai un doute.

Bonjour,
Je dù arracher un pied de tomates qui avait céder sous le poid de celles-çi
( en fait il était mal tuteuré ) j'ai donc mis ces grosses tomates vertes à l'abris sur la terrasse et elles mûrissent doucement mais sûrement . Ce W-kend la moitié passeront à la casserole
Bonne journée

Merci beaucoup pour le retour d'expérience Florida.
Juste au moment où je voulais cueillir les grosses vertes, il recommence à faire du soleil.

bonjour à tous, le mieux je pense c'est de les cuisiner comme les aubergines avec huile d'olive et condiments (persil, ail oignons, plantain), un peu revenu puis à l'étuver pendant 20mn et zou avec des pates, un peu de basilic et c'est bon. moi il m'arrive fin novembre d'en manger encore.

D'habitude mes plants de tomates n'étaient pas malades, donc : je passais la tondeuse dessus puis direction le compost (sans les fruits restant).
Cette année, avec le mildiou, tout est parti à la déchetterie, ainsi que les concombres et les courgettes qui avaient été atteintes par l'oïdium, comme tous les ans en fin de saison.

A l'emplacement où se trouvaient les tomates, cette année, je ne mettrai rien qui soit sensible au mildiou, à tort ou à raison : je n'ai pas envie d'avoir à faire à des champignons qui auraient hiberné dans le sol.

Moi je n'ai pas le choix, malheureusement je serai bien obligée de les mettre à la même place que l'année dernière. Cela dit mes pieds n'ont pas été malade d'un mildiou dans le sol mais bien d'un mildiou aérien, ils ont pourri par la tête.

lemon pie a écrit :Moi je n'ai pas le choix, malheureusement je serai bien obligée de les mettre à la même place que l'année dernière. Cela dit mes pieds n'ont pas été malade d'un mildiou dans le sol mais bien d'un mildiou aérien, ils ont pourri par la tête.

Il s'agissait bien de mildiou attaquant les feuilles et les tiges .Je voulais seulement dire que le lessivage des pluies fréquentes de cet été ont sans doute pu entraîner des cryptogames dans le sol , prêts à repartir cette année. Mais il ne s'agit là que d'une pure spéculation de ma part.