Au jardin, forum de jardinage

Nous avons eu le plaisir de voir jaillir 3 de ses très grandes plantes. Après de jolies bourasques de vent, l'une s'est couchée et à laisser apparaître de drôles de racines. Elles n'ont pas encore fleuries mais s'y apprètent. Les plantes montent à plus de 2m50.
Merci pour vos réponses,

Joel,
Haut Rhin

bonjour
je dirais "helianthus tuberosa" (= topinambour)
à confirmer bien sûr
à bientôt

Bonsoir,confirmation se sont des racines de topinanbours (comestibles).
Christophe

Bonjour et bienvenue jojo3zep

Elles vont fleurir jaune.
Excellent légume au gout d'artichaut..
Mais à ne pas abuser..
Vite écoeurant..
@+

ce qu'il y a de bien avec le topinambour c'est que l'on en a toujours d'une année sur l'autre