Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,

J'ai eu cet hiver de très beaux épinards, et j'ai laissé un pied monter en graine - plus envie de les acheter, alors qu'elles sont là gratuitement! En plus, je ne suis plus sure de la sorte précise...

Il y a maintenant des espèces de brosses, que je suppose sont des fleurs... Quelqu'un sait-il à quel moment et comment recolter les graines?

Sur les côtes de bettes, il y a aussi des tiges qui montent en fleur, même question.

Merci d'avance,

Maria

Je n'ai jamais récolté des graines d'épinards ni de bettes. Ces dernières effectuant cette opération elles-mêmes...
Mais en général on récolte les graines lorsque celles-ci sont sèchées sur la plante mère. Ensuite bien faire sécher les graines et s'en servir la saison suivante...

Captain Igloo a écrit :Ces dernières effectuant cette opération elles-mêmes...

qu'entends tu exactement par là??

j'ai replanté des pieds de bettes trouvés ds le jardin de notre maison tt juste achetée et ils ont pas mal donné cette année.
mais est ce que cela va durer ou bien les pieds dégénèrent?
comment les renforcer???

Nous avions semé des bettes , il y a quelques années et aujourd'hui on retrouve des bettes partout dans le jardin... Il faut supposer qu'une bette était montée en semences et voilà, y en a pour tout le monde

alors tu dois bien t'y connaitre!!!

jai coupé les tiges (et on s'est régalé )
et maintenant?
jattends ke ça repousse et on se régale encore?
jarrache?
je laisse venir des graines?

Normalement pour les bettes à côtes, on prend les feuilles extérieures et on laisse le coeur. Ainsi on dispose de bettes durant toute la saison. Je procède ainsi : je mets en place 3 ou 4 pieds de bettes et cela suffit à la production pour toute la famille ...

Il faut toutefois faire attention de ne pas couper le coeur sinon la production s'arrète ...

A moins que tu ne parles de bettes à tondre, et dans ce cas c'est différent ...

ben jen sais trop rien!
elles étatient là ds le jardin et je me suis contentée de les replanter ailleurs...
elle ne sont pas très hautes , la tige n'est pas très grosse ms est ce parske les pieds sont vieux???
en tout cas j'ai coupé tt ce qui poussait et après vérification ce matin elles recommencent à faire des feuilles.
les bettes à tondre, on peut manger aussi les feuilles?? (jen ai jeté plus d'1 kg )

OUI ... ça se mange comme les épinards ... mais si ce sont des bettes à tondre, elles sont petites ... alors que les bettes à côtes sont très grandes et vraiment la côte est grosse ...

bon alors, elles sont à tondre!!!
on progresse, on progresse....

je fais cuire feuilles et cotes ensemble ou séparémént?

Ben je ne sais pas de façon sûre, puis que les miennes sont ... à côtes !!

Mais je dirais néanmoins que pour celles à tondre, il faut les cuire entières ... ça doit être assez fastidieux sinon !

A +

http://www.essembio.com/Professonal.htm

ici tu peux rechercher une photo des deux espèces de bettes, à côtes ou à tondre et tu sauras de façon certaine celle que tu as dans ton jardin !

Pour la façon de les cuisiner, pose peut-être la question dans la rubrique des recettes ...

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