Au jardin, forum de jardinage

je l'ai trouvée ici

Recette du sirop de menthe
Faites infuser, au bain marie, 40 gr de menthe verte dans 1 litre d’eau durant une heure.
Quand c'est fini, filtrer le liquide auquel vous ajoutez 1,700 kg de sucre.

Je préfère le thé mais du "vrai sirop de menthe", c'est peut-être pas mal non plus..

Merci pour la recette.
J'essayerai cet été.

j'essaierai aussi

Voici une variante :

Pour environs 200 g de feuilles de menthe, 1 litre d'eau (je prend de l'eau de source).
Laver les feuilles, les laisser égoutter, les mettre dans un récipient et verser l'eau bouillante, laisser infuser à couvert pendant une journée.
Filtrer la préparation et ajouter 1 kg de sucre en poudre, dissoudre et faire cuire à petit feu (je prends une bassine à confiture) au moins 1h15 pour obtenir un sirop.
Mettre en bouteille, conserver au frais ou stériliser pour le conserver plus longtemps.