Au jardin, forum de jardinage

De quoi se compose le mélange d'épices pour faire un pain d'épices ?
Il en existe des tous faits, mais je n'en trouve pas aussi je voudrais faire moi-même un mélange

Bonsoir

A priori, le mélange est du 4 épices (gingembre, cannelle, girofle, muscade)
http://www.linternaute.com/femmes/cuisi ... ices.shtml

vin a écrit :Bonsoir

A priori, le mélange est du 4 épices (gingembre, cannelle, girofle, muscade)
http://www.linternaute.com/femmes/cuisi ... ices.shtml

effectivement sur beaucoup de sites j'ai trouvé des recettes de pain d'épices, certaines parlent de mélanges pour pain d'épices, d'autres donnent des épices mais cela varie, ce que je voudrais c'est la composition exacte de ce mélange

vin a écrit :Bonsoir

A priori, le mélange est du 4 épices (gingembre, cannelle, girofle, muscade)
http://www.linternaute.com/femmes/cuisi ... ices.shtml

Sur le marché ce matin un artisan vendait du pain d'épices maison. Je lui ai demandé quelle était la base du mélange des épices, à l'origine, du pain d'épices. C'est l'anis étoilé et le clou de girofle, à partir de cela on peut rajouter de la canelle, du gingembre, des morceaux d'oranges confites etc...

dans le mélange tout fait que je prends, il y a du clou de girofle, de la cannelle, de la muscade, du gingembre, de la cardamome, de l'anis

sandragv a écrit :dans le mélange tout fait que je prends, il y a du clou de girofle, de la cannelle, de la muscade, du gingembre, de la cardamome, de l'anis

je te remercie de l 'info,
où achètes-tu ce mélange ?

coucou moi je vais à la pharmacie et franchement j'usqu'a present c'est le seul qui me convienne vraiment
il a un tres bon gout

sandragv a écrit :dans le mélange tout fait que je prends, il y a du clou de girofle, de la cannelle, de la muscade, du gingembre, de la cardamome, de l'anis

je viens de trouver un site qui ne vend que des épices, où j'ai trouvé le mélange pain d'épices à noter j'ai déjà acheté à cette société sur un marché un mélange appelé "kir royal" absolument fabuleux en tisane ou pour en macération dans du vin blanc
http://www.laplaceaux-epices.com