Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,
Une bonne soupe de saison facile et rapide.

SOUPE DE COURGE

Ingrédients :
Pommes de terre,
Courge,
bouillon de volaille,
oignon,
sel, poivre

Eplucher et couper finement l'oignon. Le faire suer au fond de la marmitte.
Eplucher, laver et couper les pommes de terres en gros dès. Les verser avec l'oignon et couvrir de bouillon.
Découper la courge en petit dès et les ajouter dans la marmitte.
Sel, poivre.

Vous pouvez la passer au mixer si vous n'aimez pas les "morceaux"...
Bon appétit !!

Rosa,

Merci Rosa c'est vrai que c'est bon et ça réconforte en cette saison. On peut faire la même soupe en remplaçant la courge par du broccoli, c'est bon aussi.

Tiens, bonne idée !!
Je comptais faire la soupe de courge la semaine prochaine, mais je ferai peut-être la tienne aux brocolis alors...

Rosa,

Franchement simple à réussir ! Du goût, de la simplicité & superbe bonne. Cette soupe est une TU-ER-IE !!! Je vais la conseiller à mes amis et ma famille !!!!
Merci pour cette recette !!!!

Bonne soirée.

et si on n'est pas au régime on peut rajouter de la crème fraîche....