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courgette
Publié : lun. 14 juin 2004 21:49
par Frodon
Hello
decidement ce soir je suis en forme
une pitite kestion j'ai lu kion pouvait manger les fleurs de courgette est ce vrai ou est ce une gageade(une gageade est une betise)
Publié : lun. 14 juin 2004 22:46
par ynad
bien sur, c'est un mets de choix dans le sud est de la france, et surtout à nice où celà fait partie de la gastronomie locale
beignets de fleurs de courgettes, fleurs de courgettes farcies
les fleurs, mâles, se récoltent au petit matin, quand elles sont bien ouvertes, mais laissez quelques fleurs males pour la polinisation!
Publié : mar. 15 juin 2004 11:11
par DEY
Salut,
je confirme les dire de Ynad et y ajoute que tu peux même récolter les courgettes qui ont les fleurs ( donc les femelles ) afin de les cuisiner à la vapeur.
J'admet que les courgettes sont petites mais elles sont si tendre que cela pardonne tout.
Et puis vu ce que les pieds de courgettes donnent, on peux se permettre une récolte de petites de temps en temps.
Régalez vous .
Publié : mar. 15 juin 2004 11:53
par pierre le belge