vin de noix
Publié : mar. 29 juin 2004 10:46
Vin de noix 
(Apéritif)
Ingrédients:
41 noix vertes cueillies entre la st jean (21 juin) et le 14 Juillet
5 litres de vin rouge
1 litre d'alcool de fruit (neutre)
1 kg de sucre semoule
2 gousses de vanille
1 baton de cannelle
Couper les noix en 4. Mélanger tous les ingrédients dans un grand récipient. Ajouter les morceaux de noix.Remuer les premiers jours puis laisser macérer pendant 41 jours. Filtrer. Verser dans les bouteilles de vin (que vous aurez conservé) ou autre bouteille.
Bonne dégustation!
Plus le vin vieilli plus il est bon!
FLoralie
(Apéritif)Ingrédients:
41 noix vertes cueillies entre la st jean (21 juin) et le 14 Juillet
5 litres de vin rouge
1 litre d'alcool de fruit (neutre)
1 kg de sucre semoule
2 gousses de vanille
1 baton de cannelle
Couper les noix en 4. Mélanger tous les ingrédients dans un grand récipient. Ajouter les morceaux de noix.Remuer les premiers jours puis laisser macérer pendant 41 jours. Filtrer. Verser dans les bouteilles de vin (que vous aurez conservé) ou autre bouteille.
Bonne dégustation!
Plus le vin vieilli plus il est bon!
FLoralie