Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,

j'ai fait un boeuf carottes, mais je ne me suis pas rendu compte de la quantité,

j'aimerai faire des bocaux, est ce possible et comment procéder ?
je fais des pâtés, grâce à vos conseils d'ailleurs , mais je ne me suis jamais lancée dans les conserves de plats

Merci pour votre aide

Sylvie

bonjour
pour toutes les conserves de viandes en sauce

mettre en bocaux en tassant bien la viande et les légumes
laisser environ 3cm sous le couvercle du bocal
remplir de sauce
laisser environ 1,5 cm sous le couvercle du bocal

stériliser pendant 60 mn pour des bocaux de 500ml
75 mn pour des bocaux de 1l

pour déguster : j'ouvre le bocal et je verse le bouillon dans une casserole j'y ajoute une cuil à café de fécule (maizena) je fais chauffer puis j'ajoute le reste du bocal et

salut a vous.

désolé de déterrer ce post, mais je voulais savoir combien de temps on peu conserver les bocaux avec cette méthode?

merci par avance.

coucou
chez moi ça ne dure jamais bien longtemps :mon fils fait son marché régulièrement chez moi parmi les bocaux et dans le congel
pour répondre à ta question : a mon avis pas plus de 6 mois

bouvion a écrit :coucou
chez moi ça ne dure jamais bien longtemps :mon fils fait son marché régulièrement chez moi parmi les bocaux et dans le congel
pour répondre à ta question : a mon avis pas plus de 6 mois

apparemment en faisant une recherche sur google, j'ai vu 1 a 2 ans si le bocal est stocké dans un lieu frais et a l'abri de la lumière!
a voir!

a essayer mais je n'aurais pas confiance

kaloul a écrit :
apparemment en faisant une recherche sur google, j'ai vu 1 a 2 ans si le bocal est stocké dans un lieu frais et a l'abri de la lumière!
a voir!

Ca semble beaucoup .
Voir ici : http://www.leparfait.fr/boeuf-en-daube/ ... cette.html