Au jardin, forum de jardinage

Est ce qu'on peut manger le feuillage des betteraves rouges nouvelles ?

Pas plus tard que dimanche dernier, je suis allé déjeuner dans un resto sympa du pays basque et on m'a servi un délicieux carré d'agneau accompagné de divers légumes dont...de jeunes feuilles de betterave. C'est pas mauvais du tout mais de là à en faire une salade complète...Je vois çà plutôt mélangé à d'autres salades pour donner une touche de rouge.

d'accord..... je vais tester comme tu dis alors.... moi, au jardin, j'en ai semée de la jaune... j'avais acheté la graine chez BAUMAUX l'an dernier. Je vous dirai comment elle est. Mais pour ce soir, je vais manger des nouvelles, achetées au marché.