Au jardin, forum de jardinage

J'ai cueilli dans un bois ces champignons,il me semble qu'il s'agit de bolets

Je sais qu'il en existe plusieurs sortes.

les voici qui connait

bonjour,
cela fait plus de 15 jours que je mange les même
ils sont sortis sur une pelouse sous des érables devant la boite où travaille mon fils, (il en sort tous les ans s'il a plu)
je pense que c'est une variété de bolet rude(mais ils sont meilleurs que les bolets rudes habituels)
en tout cas, tu peux les manger sans problème

merci

tu les cuisine comment ?

je les coupe en lamelles et je les passe à la poêle avec un peu d'ail

Ce sont des Leccinums. Bolets rudes de peu de valeur culinaire, les pieds sont fibrilleux.

orchis a écrit :Ce sont des Leccinums. Bolets rudes de peu de valeur culinaire, les pieds sont fibrilleux.

bonjour,
justement, c'est cette différence du pied qui me fait dire qu'ils ne sont pas comme les autres bolets rudes que je connais (chapeau et pied sont bien fermes comme un cèpe du moins pour ceux que j'ai trouvé) et ceux la y ressemblent bougrement, ils sont un peu plus avançés, c'est tout
je trouve aussi qu'ils ont un gros pied

enfin ,je les ai mangé et ils étaient trés bons, je dirais même meilleurs que certains cèpes de pleine saison qui sont parfois pleins d'eau

Il y a un leccinum qui pousse sous trembles ou peupliers qui est trés ferme il s'appele Leccinum duriusculus c'est le meilleur du groupe

merci à vous !

Bon,ils ont été cuisinés avec échalotte,ail et crème fraiche

et mangés

ce n'est pas mauvais !