Au jardin, forum de jardinage

Carpaccio de viande ‘’ des grisons ‘’

Une entrée sympa, légère !!

Disposer la viande des grison sur une assiette
Napper de sauce (sauce huile d'olive + un choulliat de moutarde + câpres mixer le tout)
Ajouter du parmesan frais '' filmer '' les assiettes et vlan ... au frigo

Plus tard ….

Dresser les assiette avec de la roquette, parmesan, gros câpres et lamelles de tomates séchées (ou tomates "cerises"),
et un filet de vinaigre balsamique.


Plus d’infos
Viande des grisons: http://fr.wikipedia.org/wiki/Viande_des_Grisons
On peut remplacer la viande des grisons par de la "Bresaola" : http://en.wikipedia.org/wiki/Bresaola


La recette en musique ...

J'essaye dimanche! je vous diri si c'est bon!
merci pour la rectte Bière!

verdict .....????????

Désolée biere!! pas encore testé!!
Je te tiens au courant

Chose promise chose due! J'ai essayé ce midi! Je cherchais un truc sympa et un peu léger après les fêtes...
Un régal Bière. J'ai adoré.
Je vous le conseille