Le jardin naturel de Choupa/saison 2014

[choupatenkali]

Pour la culture du chou Kale c'est la première fois que je le cultive et je n'ai aucune idée de sa préparation ,pour sa culture j'ai fait comme pour tous les autres choux :semis/repiquage/plantation et c'est tout .Pour la cuisine je laisse faire Madame Choupa elle devrait s'en sortir ...je lui fais confiance

Récolte de figues elles étaient très sucrées la semaine dernière elles le sont moins aujourd'hui mais moi je préfère.Pour le sèchage j'attends 2/3 jours de soleil le temps que le sucre se concentre...

Pour midi tomates/concombres/laitue/scarole/...courgettes .

[crisro]

Coucou Choupa,
j'ai lu sur internet que certains frotte les feuilles du chou kale avec du sel pour les attendrir.

les limaces sont revenues boulotter les laitues

ici aussi, du coup j'ai rempoté les autre salades pour les mettre en terre plus tard. Je ne sais pas si c'est bien
J'adore les figues peut être en automne j'aurais un figuier
Je voie que tu continue les récoltes

[choupatenkali]

Merci pour l'info

Je vais fouiner sur le net pour tout connaitre sur les différentes préparations de ce légume ,nouveau pour moi.
Encore récolté des courgettes (8) et des haricots et aussi qq fraises .
Les figues ,c'est un régal et la variété que je cultive depuis très longtemps /le plant(une bouture) m'a été donné par un très vieux jardinier il y a plus de 30 ans et il le tenait lui-même d'une personne assez âgée donc on peut évaluer l'anciennetée de la variété à près de 2 siècles et certainement plus .Mais bien qu'ayant fait de nombreuses recherches pour essayer de cibler son nom je n'y suis pas arrivé :cette figue est violette et surtout très sucrée elle est bifère puisque des fruits apparaissent en début d'été mais ne sont pas fécondés donc la production est essentiellement sur la seconde fructification qui a lieu en fin d'été .La qualité de la récolte est fortement liée à la météo :il lui faut surtout du soleil au moment de la maturité .Ce qui heureusement est le cas en ce moment /la petite pluie de ce début de semaine n'a eu que peu d'impact donc tout va bien.

[choupatenkali]

Petite récolte de chanterelles (600g) .
Au potager quelques haricots verts/qq tomates/courgettes et haricots secs et des figues .

[Marcol]

Salut Choupa

Des figues, tu penses qu'on peut en cultiver jusqu'à quelle altitude ? par ex chez moi ?
Bonne fin de semaine
MC

[choupatenkali]

Salut Marcol

Je ne me suis jamais posé la question .
La variété doit avoir son importance certainement .Celui que je cultive ,j'en ignore l'origine réelle (peut-être d'Italie...?) et se plait chez moi à 400m d'altitude .La seule solution serait d'essayer de planter une bouture et de bien la protéger les premières années car il craint le gel dans sa jeunesse.
Ensuite la fructification devrait bien se passer mais le plus difficile sera la maturité des fruits qui est assez tardive et demande des températures assez douces /ce qui est le cas en ce moment .
Pour avoir une réponse précise il faudrait s'adresser à un pépiniériste d'altitude mais peut-être pas facile à trouver...

Bonne recherche /à plus.

[palmy]

coucou Choupa
va voir pour les figues la "noire de Caromb" c'est très ancien et les caractéristiques semblent correspondre

[choupatenkali]

Merci pour le lien .

J'ai quand même un petit doute car sur la photo elle est un peu différente(plus allongée et les veines sont plus irrégulières )et la première fructification ne s'est jamais produite d'où mon interrogation...
Mais elles sont si bonnes que j'ai du mal à me limiter /un copain(médecin )me dit que c'est bon à la santé mais ma femme me dit que ça fait grossir (je crois qu'elle a raison car il y a vraiment beaucoup de sucre!!!).La pluie du début de semaine a légèrement atténué la teneur mais elles restent quand même bien chargées en C12H22O11!

[Marcol]

Merci Choupa
Je vais suivre ton conseil.

[marin32]

Merci pour ta réponse Choupa

[choupatenkali]

Récolte de figues/pêches de vigne sanguines/pommes/tomates .
BRF avec les branches du catalpa.
Petite récolte de girolles(200g)

C'est tout pour aujourd'hui.

[choupatenkali]

Récolte de brocolis /tomates/haricots/fenouils
Petite dégustation de tomates entre amis /17 variétés :
miel du mexique/orange bourgoin/cerisette/prune verte/clémentine/champagne/blanche du soleil levant/ananas bleue/dulcia/valencia/legenda tarasenko/speckel roman/romaine mouchetée/olirose st domingue/Roskoff/black cherry/negro Azteca.

[choupatenkali]

La récolte du jour/

situation du potager à la mi-septembre/

les laitues ont bien démarré /les scaroles aussi/
Le premier semis d'épinard a levé /

Les poireaux commencent à prendre du volume sous le voile/


Les vendanges approchent...

Les fenouils et les choux kale seront récoltés prochainement/

D'autres semis d'épinard sont encours et seront repiqués plus tard.

La récolte de poivrons se poursuit...

Les christophines pour l'hiver/

Les dernières tomates en extérieur/

[esox10]

Salut Choupa,

Toujours aussi beau ton jardin

Je discute avec un copain qui a le même "problème" que moi au niveau des salades.
On arrive à avoir de belles salades avec de belles et bonnes feuilles mais jamais elles ne pomment.
Tu as une idée ?

[choupatenkali]

Merci Esox

c'est vrai que cette fin d'été nous redonne un peu le moral :les dernières tomates sont plutôt bonnes /les laitues commencent à pousser et même à pommer pour certaines (reine des glaces )/les choux sont beaux/les fenouils et betteraves rouges aussi/les haricots continuent à produire/les poivrons et courgettes donnent à plein /seules les aubergines ne sont pas au rendez-vous / les potirons et gingérines sont aussi en retard .

Pour répondre à ta question sur la pommaison des laitues ,toutes ne pomment pas forcément et ça dépend de la période de culture (en été pommaison très peu probable) et aussi de l'arrosage semble-t-il à partir d'une certaine grosseur mais aussi et surtout des variétés .La grenobloise par exemple ne pomme vraiment qu'au printemps /la rougette de Montpellier devrait faire une petite pomme .La plus adaptée est la reine de mai (d'ailleurs il faut que je la sème pour le printemps )
Les rougettes qui attendent une place pour être repiquées/

[choupatenkali]

Récolte de haricots verts (900g) et haricots secs /courgettes(4)/tomates .
Un petit traitement au savon noir sera nécessaire pour les haricots qui commencent à être habités par des pucerons noirs.
Un arrosage sera nécessaire également pour les haricots mais aussi les cardons et les choux.
Ce matin visite du semis d'épinard et constat de cadavres de limaces d'où l'utilité du ferramol en ce moment.

[choupatenkali]

Récolte de pêches de vigne sanguines pour faire de la confiture /
Récolte des tomates pour le coulis et les ratatouilles/
Semis de laitues en pépinière:grenobloise/reine de mai/rougette de Montpellier.Ce semis est réalisé pour le printemps et devrait donner de belles salades bien pommées si l'hiver n'est pas trop rigoureux .Dans le cas contraire il faudra mettre une protection contre le froid et surtout l'humidité.

[choupatenkali]

Au programme cet après-midi ,récolte de figues et BRF ,pour commencer ...

[choupatenkali]

Ce soir arrosage des cardons ,des choux de milan et des haricots nains.Récolte de haricots nains et quelques gousses de grimpants et de beurre nain.

La pluie est annoncée pour les jours à venir et la plupart des légumes ont besoin de cette pluie pour se développer .

[choupatenkali]

le classement (tout à fait personnel) s'établit ainsi pour les tomates cerises/
1-Miel du Mexique :toujours aussi délicieuse bien que sujette à l'éclatement /grosse production qui ne devrait se terminer qu'aux premières gelées.
2-Orange bourgoin:cette année elle a beaucoup souffert du mildiou et malgré une peau un peu épaisse elle reste une variété très appréciée .Bonne productivité.
3-Negro Azteca :dégustée encore ce soir c'est une variété très agréable /bonne productivité.
4-Clémentine:toute proche de la précédente j'ai beaucoup hésité car elle plait beaucoup par sa couleur et aussi par sa douceur .Productivité impressionnante.
5-Champagne:encore une belle surprise pour cette variété ne jouissant pas pourtant d'une réputation exceptionnelle /a été souvent plébiscitée lors des dégustations.
6-Black cherry:très fade /ayant été copieusement arrosée cette année elle n'a peut-être pas trop aimé /elle aura peut-être encore une chance en 2015...
7-Rose quartz multiflora:peu d'intérêt gustatif cette année /à revoir dans d'autres conditions .
8-exaequo:Mirabelle blanche/Blanche du soleil levant comme pour la précédente peu d'intérêt cette année .Par contre une résistance incroyable au mildiou pour Blanche DSL !

[choupatenkali]

Repiquage de laitues et récolte de haricots/tomates /courgettes et concombres.
Bilan des petites tomates /
5*:Ananas bleue /Goldene Koningin/
4*:Elfie/Valencia/...Jaffa
3*:Dulcia/Gold Fish/Prune Verte/Cerisette/Ananas noire
2*:Alpatiev 905A/Longue Marie/Muslane/Prune Noire/Olirose St Domingue
1*:Bloody Butcher/Legenda Tarasenko/

Tomates moyennes /
5*:Améliorée de Montlhéry/Anna Russian/Arbuznyi/Missouri Pink Love Apple/Paul Robeson/Speckel Roman/OR117
4*:1884 Purple/Crimson Giant/Gregory Altaï/Liguria/Pruden's Purple /
3*:Edouard/Canabec Rose/CDB Rose/Doucette de Fougères/Montfavet/Nature's Riddle/Nuits Australes /Noire de Crimée/Thessaloniki/
2*:Mémé de Beauce(?)/Scabitha/Têton de Vénus Jaune/
1*:Jaune St Vincent/Romaine Mouchetée/Yellow Belgium/Yellow Stuffer/

Grosses Tomates/
5*:Becker's Blaue/Cherokee Chocolate/Cherokee Purple/Dutchman/Everett's Rusty Oxheart/Green Copia/Roskoff
4*:Sainte Lucie
3*:Big Zebra
3*:Andizhansky/Andrew Rahart Jumbo Red/Têton de Vénus Rouge
2*:Azoychka/Couille de Toro/

[choupatenkali]

Les dernières récoltes de tomate en extérieur ...

dont la petite dernière Mary Robinson qui récolte un magnifique 5*qu c soit sur le plan visuel ou gustatif /une vraiment très belle et succulente bigarée un peu tardive mais à vérifier car semée et cultuvée très tard en extérieur donc dans les pires conditions

C'est elle...

Avec l'orage de cette nuit les limaces sont revenues et le ferramol ayant bien entendu disparu elles en ont profité pour boulotter les jeunes pousses d'épinard (je n'aurai pas besoin d'éclaircir ! )

[choupatenkali]

Récolte de qq fraises et des premières tomates sous serre avec les quelques anna russian de l'abri on fera une belle pizza .
Les tomates sous serre /

et sous abri/

[Marcol]

Salut Choupa
Tu vas en avoir des fraîches jusqu'à Noël
Quand est-ce qu'arrivent les premiers gels chez toi ?

[Princesse]

Bonjour Choupa,
Quel est l'intérêt de laisser autant de feuillage sous serre ?