cornichons trop gros

Ce forum regroupe les discussions autour des cucurbitacées (courgette, courge, potiron, concombre, cornichon, melon, ...)
mamifleur
Graine de timide
Messages : 25
Inscription : mar. 09 juin 2009 13:47
Région : Franche Comté

cornichons trop gros

Message par mamifleur »

Bonjour à tous
J'oublies toujours de cueillir qques cornichons et je ne sais pas quoi en faire quand ils sont trop gros.
Je ne veux pas les manger en salade j'ai déja des concombres en abondance.
Je ne sais pas si je peux les mettre au vinaigre.Que faites vous des votres?
Merci de vos réponses.
Avatar de l’utilisateur
aygues31
Prince du jardin
Messages : 9555
Inscription : mar. 30 janv. 2007 11:57
Région : Midi-Pyrénées
Localisation : Région Toulousaine

Re: cornichons trop gros

Message par aygues31 »

mamifleur a écrit : je ne sais pas quoi en faire quand ils sont trop gros.
Bonjour mamifleur,
Tu les prépares "chauds" ... il paraît que c'est bon :sleep: :?:
concombre-chaud-etonnant-t96881.html
à+
la bonne excuse des mauvais jardiniers ? ... la lune! :lol:

Une enquête sur la qualité des TERREAUX :top:
Viens participer, on a besoin de toi
Avatar de l’utilisateur
mimi08
Bourgeon de bavard
Messages : 134
Inscription : ven. 01 avr. 2005 21:05
Localisation : ardennes

Re: cornichons trop gros

Message par mimi08 »

Moi, je les fait en conserves; si trop gros je les coupe en 4. Je fais une mixture 1/3 eau, 1/3 vinaigre, 1/3 vin blanc, 25g sucre, 1 peu de sel, poivre en grains, estragon, aneth. Je stérilise 20min et tu as des cornichons aigre-doux délicieux!
vin

Re: cornichons trop gros

Message par vin »

Tu peux essayer les malossols

Sinon, quelques recettes avec des cornichons frais ici
Ils sont fous ces germains , mais les Spreewaldgurken, c'est quand même bien bon !
GRANGE
Grossiste en parlotte
Messages : 4426
Inscription : lun. 13 avr. 2009 23:26
Région : Franche Comté
Localisation : JURA (Revermont)

Re: cornichons trop gros

Message par GRANGE »

Je les mange en salade, mais si tu as déjà des concombres, bien sûr, ça ne va pas, bien que le cornichon (non amer) soit beaucoup plus digeste.

Tu peux les couper en 2 dans le sens de la longueur, enlever les graines et remplir la cavité obtenue avec du fromage demi-sel, mettre au frigo et manger bien frais.
cinosanap
Graine de timide
Messages : 28
Inscription : mar. 27 mai 2008 13:47

Re: cornichons trop gros

Message par cinosanap »

Je suis rentrée de deux semaines de vacances et j'ai retrouvé des monstres de cornichons !

Je les ai mis au vinaigre dans un immense bocal(forcément)

On verra bien comment je les ressort :)

Bises
Avatar de l’utilisateur
nwar
Bourgeon de bavard
Messages : 154
Inscription : jeu. 25 juin 2009 10:09
Région : Alsace

Re: cornichons trop gros

Message par nwar »

en allemagne tu ne trouve que des cornichons énormes dans le commerce.... Le tout c'est de trouver des bocaux de bonne taille.
notre blog jardin, cuisine, travaux et décroissance : http://decroissant.wordpress.com/
vin

Re: cornichons trop gros

Message par vin »

nwar a écrit :en allemagne tu ne trouve que des cornichons énormes dans le commerce.... Le tout c'est de trouver des bocaux de bonne taille.
oui, oui, de plus ils les aromatisent de façons bien différentes, avec de l'aneth, par exemple et sont bien moins vinaigrés.
Recettes dans le lien mis au dessus.
Répondre

Revenir à « Aux courgettes, courges, potirons, concombres, melons »