Au jardin, forum de jardinage

je suis preneur de vos recettes concernant la pain de sucre.

dans mon jardin elle est superbe cette année; et cela promet de bons moments gastros.

Bonsoir
Je ne connais pas la pain de sucre, mais le pain de sucre.
Soit c'est le gros bloc de sucre, soit c'est la coline à Rio avec un grand christ en haut.
Donc s'il te plait, c'est quoi ta plante qui se mange et qui parait bonne?
Peut être peux ru mettre une photo?
Au revoir
Nelly

Je pense que Sam parle de la chicorée pain de sucre, une salade chicorée avec de grosses cotes, ma belle-mère dans l'Isère en cultivait.
Elle l'accomodait ainsi :
1° - avec une vinaigrette bien moutardée et un oeuf cuit dur.
2° - avec une vinaigrette bien moutardée, un foie de lapin coupé en petit morceaux et frit à la poêle avec des petits cubes de pain grillé, on met au dernier moment le tout sur la salade (c'était la façon des jours de fêtes)
3° - avec une vinaigrette bien moutardée et des rondelles de radis roses.

CANOTTE47 a écrit :Je pense que Sam parle de la chicorée pain de sucre, une salade chicorée avec de grosses cotes, ma belle-mère dans l'Isère en cultivait.
Elle l'accomodait ainsi :
1° - avec une vinaigrette bien moutardée et un oeuf cuit dur.
2° - avec une vinaigrette bien moutardée, un foie de lapin coupé en petit morceaux et frit à la poêle avec des petits cubes de pain grillé, on met au dernier moment le tout sur la salade (c'était la façon des jours de fêtes)
3° - avec une vinaigrette bien moutardée et des rondelles de radis roses.

tout à fait nous parlons du meme produit....
une recette avec citron,sel,poivre,huile d'olive et on saupoudre de parmesan non frais,rapé....à se manger les doigts....aie...

Bonsoir

Cela dit, il faut attendre un peu, il me semble que la pain de sucre est bonne en hiver, trop tôt, elle est amère.
Je la mange toujours après les premières gelées.

vin a écrit :Bonsoir

Cela dit, il faut attendre un peu, il me semble que la pain de sucre est bonne en hiver, trop tôt, elle est amère.
Je la mange toujours après les premières gelées.

il faut savoir prévoir les bons moments..gouverner c'est prévoir...
je me prévois de bons moments en hiver face à une assiette de pain de sucre...voilou...

salut ! cetrtaines personnes la mange cuite , comme les endives , coupées en morceaux revenues ensuite dans du beurre , avec des lardons ect ....

comme la temperature à atteint -10 ces derners jours, j'ai cueilli 2 pieds de pain de sucre.
dans le saladier j'ai rapé du parmesan sur les feuilles.
pas de blème j'ai tout fini....

Bonsoir

il t'en aurait resté, tu aurais pu essayer ça

vin a écrit :Bonsoir

il t'en aurait resté, tu aurais pu essayer ça

merci; je te recommande... http://panier-khl.com/khl%201/articles.php?lng=fr&pg=94

merci

Cependant, pour le cochon, je le cherche plus en 1/2 , qu'en barquette de cotes par 2.