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par Plantaromatix
sam. 22 févr. 2020 9:43
Forum : A la classification & l'étymologie
Sujet : drôle de noms
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Vues : 43221

Re: drôle de noms

Bonjour, Il y a aussi le terme BÉNOITE [be.nωat], et non pas « Benoîte », comme on le trouve écrit dans la WKPD ( Geum sp.), ne doit pas être confondu avec le prénom féminin BENOÎTE [bə.nωat]. Si le prénom féminlin BENOÎTE [bə.nωat] vient de la forme féminine latine du nom Benedictus , d'où vient l...
par Plantaromatix
ven. 21 févr. 2020 11:45
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Raifort
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Re: Raifort

Bonjour,

Le people c'est aussi le nom d'un oiseau :la PIE PAULE dont le diminutif est 'Paulette'. Ça aurait pu être un personnage de La Fontaine « LA PIE PAULE ET LE POTE AU LAIT »

Eiffel
par Plantaromatix
ven. 21 févr. 2020 11:34
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Sauge romarin, un nouvel hybride ?
Réponses : 0
Vues : 42

Sauge romarin, un nouvel hybride ?

SAUGE ROMARIN, UN NOUVEL HYBRIDE ? Bonjour, Mais non ; c’est seulement une actualisation botanique. Il n’y a pas encore longtemps, un des synonymes botaniques du ROMARIN OFFICINAL (Rosmarinus officinalis L.) était Salvia rosmarinus L. Maintenant, le nouveau nom officiel botanique est justement cet an...
par Plantaromatix
mer. 19 févr. 2020 22:01
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Raifort
Réponses : 16
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Re: Raifort

Bonsoir. Denis-le-jardinier-en-her Le Raifort est certe une plante « immortelle » mais elle n’est pas envahissante comme la Menthe ou autre. On peut facilement le contrôler. Il existe une variété ornementale à feuillage panaché blanc ; elle a le même type de croissance. Par contre, on peut aussi le...
par Plantaromatix
mer. 19 févr. 2020 16:05
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Raifort
Réponses : 16
Vues : 2499

Re: Raifort

Bonjour, Pour faire de la « moutarde » de raifort, on râpe la racine et on y ajoute du vinaigre pour en faire une pâte. C’est la « moutarde » des Allemands. Le Raifort sert aussi à falsifier le Wasabi ou Raifort japonais. Comme le Wasabi est de couleur verdâtre et le Raifort blanc, il faut colorer ...
par Plantaromatix
sam. 15 févr. 2020 23:12
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Les capucines
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Re: Les capucines

Bonjour Rémi.

c'est tout-à-fait possible ; il y en a de couleur comme 'Orange' , 'Purple Striped' à rayures pourpres, 'Ken Aslett' 'rosé, Lima' jaune, 'White', blanc, etc. Ceux de la photo pourrait être la 'Purple Striped'.

Salut,
par Plantaromatix
ven. 31 janv. 2020 9:07
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Citronnelle en intérieur
Réponses : 7
Vues : 1315

Re: Citronnelle en intérieur

Alors, c'est parfait. La base des feuilles doit être renflée; elle est tendre, non fibreuse et on la coupe en fines tranches comme l'ail pour l'incorporer aux plats cuisinés.

Salut,
Eiffel.
par Plantaromatix
jeu. 30 janv. 2020 9:38
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Citronnelle en intérieur
Réponses : 7
Vues : 1315

Re: Citronnelle en intérieur

Bonjour, Ça n'a pas l'air d'être la véritable Citronnelle, du moins pas celle que l'on utilise dans la cuisine siamoise ou autres asiatiques. La Citronnelle « culinaire» ( Cymbopogon citratus ) a les feuilles plus larges et la base renflée. C'est d'ailleurs cette partie renflée qui s'utilise dans l...
par Plantaromatix
dim. 19 janv. 2020 18:24
Forum : A la classification & l'étymologie
Sujet : drôle de noms
Réponses : 106
Vues : 43221

Re: drôle de noms

Bonsoir.

Navet Marteau = Navet Timbré, autrement dit < complètement dingue > ou <dingo > !

Salut,
Eiffel.
par Plantaromatix
jeu. 09 janv. 2020 11:07
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Les capucines
Réponses : 7
Vues : 1301

Re: Les capucines

Bonjour, Rémi. Alors le problème vient de la terre. Ça peut s'appliquer à d'autres plantes. Tu peux améliorer la structure de la terre argileuse en faisant de gros apports de matières organiques (substrat du commerce; compôt maison; terreau de fumier; terreau de feuilles; terreau de couche; tourbe ...
par Plantaromatix
mar. 07 janv. 2020 18:00
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Les capucines
Réponses : 7
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Re: Les capucines

Bonjour, Je n'ai jamais goûté la Capucine tubéreuse. Merci donc pour le renseignement. Dans le sujet j'ai commis une erreur. Le nom vernaculaire du tubercule au Pérou n'est pas Añú mais Mashua (écrit aussi Mashwa). Le terme Añu correspond plutôt à l'Oxalide tubéreuse. Au Pérou, on connaît aussi la ...
par Plantaromatix
lun. 06 janv. 2020 23:36
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Les capucines
Réponses : 7
Vues : 1301

Les capucines

BONSOIR LES CAPUCINES Les Capucines sont des plantes qui peuvent se consommer comme herbe culinaire, légume, épice ou condiment selon les espèces et les parties utilisées. Herbe culinaire . Ce sont surtout les fleurs qu’on utilise. On les ajoute crues aux salades ou crudités. On peut aussi utiliser...
par Plantaromatix
lun. 06 janv. 2020 21:35
Forum : Au balcon et sur la terrasse
Sujet : Que veut dire plante annuelle. La capucine
Réponses : 18
Vues : 1574

Re: Que veut dire plante annuelle. La capucine

nullemaismotivée Bonsoir. La CAPUCINE, ou plutôt les Capucines peuvent être des plantes annuelles ou vivaces. Tout ça dépend des espèces, car il y en a plusieurs mais on en plante ou en connaît que trois ou quatre. Celles qu’on plante le plus souvent sont la GRANDE CAPUCINE ( Tropæolum majus ) dont...
par Plantaromatix
ven. 03 janv. 2020 19:15
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Le Moringa, super-aliment complémentaire
Réponses : 11
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Re: Le Moringa, super-aliment complémentaire

Bonne Année à tous. La poudre de Moringe je ne l'achète pas dans un souk. C'est à un ami qui a une entreprise qui produit des feuilles qu'ìls font sécher et réduisent en poudre. C'est celle-là que je prends dans mon cacao. airzab . Le Moringe oléifère est un arbre tropical originaire de l'Ind.e Il ...
par Plantaromatix
lun. 30 déc. 2019 21:17
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : Le Moringa, super-aliment complémentaire
Réponses : 11
Vues : 1823

Re: Le Moringa, super-aliment complémentaire

Bonsoir, Si ce super-aliment complémentaire peut se trouver dans les magasins de diététique ; je pense que tu pourrais y trouver des graines. Celles que l'on consomme peuvent être plantées mais il faut attendre la fin du printemps, à peu près quand on sème les Tomates, Aubergines, Piments, Courges,...

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