forcage des endives

[raboteux38]

Bonjour,

Ayant mis mes endives au forçage il y a quelques jours, les premières feuillent sortent maintenant du terreau mais elles sont complètement vertes.
Est ce un phénomène normal? Vont elles blanchir après?

J'ai pourtant mis mon bac dans le noir complet....

Merci par avance.

[chuferlu]

Est-tu bien sûr que le noir soit complet?
A ma connaisssance , le vert est directement dépendant de la lumière (même peu pour certaines plantes)

[Singha]

Aurais-tu une photo raboteux78 ?
Le bout des endives, même dans le noir complet est vert tendre.

[emille]

ds le noir c'est impossible que les pousses soient vertes. Vraiment impossible

[raboteux38]

Voici la photo, pour info, elles ont été mises à forcer ce samedi.

[Singha]

@raboteux38, Tu es sur que tu les couvres bien ? Vu le seau, j'ai un doute.

@emille. Je n'en ai pas fait cette saison car j'ai loupé mes 2 semis.
Mais j'ai en mémoire qu'en sortant, le bord des miens étaient verts tendres. Je dois confondre avec le jaune alors ......

[raboteux38]

Oui, elles sont dans une pièce obscure en sous-sol. Je rajoute deux bâches noire par-dessus le seau par précaution.

[emille]

il y a trop de lumière !

[raboteux38]

Bah si lumière il y a, je vois pas comment elle fait pour passer sous les bâches noires qui couvrent le seau en temps normal, sachant que le tout est en sous sol.
Il ne faut pas se fier à la clarté de la photo qui vient du flash bien évidemment....

Une hypothèse : j'ai coupé les feuilles vertes à peux près 4 centimètres au-dessus de la Carrote.
Peut-être aurais-je dû couper plus "a ras" ?

à savoir que l'an dernier j'ai eu exactement la même mésaventure : j'avais fait l'expérience dans un ancien seau de peinture (en plastique blanc), couvert par une planche de bois. Tout ce qui sortait de terre était vert...

[emille]

Ce n'est pas possible ! Pour verdir il faut activer la photosynthèse. Et seule la lumière en est capable.

[chuferlu]

Certains plastiques diffusent la lumière.
Ceux de peinture mêm beaucoup.

[raboteux38]

Voici une photo de l'installation.



Cela se passe dans mon sous sol donc dans une pièce normalement etteinte.

Aujourd'hui j'ai revérifié, ça continue a pousser vert....

[chuferlu]

S'il fait noir, dis nous, pourquoi les couvrir d'un plastique?
Je n'ai jamais forcé de cette façon, mais j'ai le sentiment que dans des seaux en plastique et couvert d'une bache plastique ca risque de pourrir
Les poids c'est pour?

[raboteux38]

C'est en fait un sous sol au 3/4 enterré et donc dans cette cave (si on peut la nommer ainsi) il y a une entrée de lumière naturelle via une petit fenêtre qui donne au ras du sol du jardin, donc un peu de lumière naturelle rentre (mais c'est très faiblard), d'où la bâche rajouté par dessus par précaution...
Pour les poids, je vois pas de quoi tu parles, il y a la bâche qui couvre le bidon qui fait office de pot et c'est tout...

[chuferlu]

En zoomant j'ai vu que ce que je prenais pour un poids (une pierre) est en fait le sol .

[Singha]

Une hypothèse : j'ai coupé les feuilles vertes à peux près 4 centimètres au-dessus de la Carrote.
Peut-être aurais-je dû couper plus "a ras" ?

à savoir que l'an dernier j'ai eu exactement la même mésaventure : j'avais fait l'expérience dans un ancien seau de peinture (en plastique blanc), couvert par une planche de bois. Tout ce qui sortait de terre était vert...

4 cm est beaucoup trop.
Moi je coupe à 1 cm au dessus du collet.

Ta mésaventure de l'année passée s'est soldée par quoi ? Des endives complètement vertes ?

[daniel09]

bonjour
oui en effet 4 cm c est trop haut
1 cm voir 1.5 cm ce seras certainement mieux
bonne journée

[Pellia]

Bonjour,
On ne coupe pas les endives, pour un droitier, la racine est tenue fermement de la main gauche, avec la main droite on saisit ferment l’ensemble des feuilles et l’on tourne à droite ou à gauche. Ça fait crach ! on laisse tomber les feuilles et à la suivante ! On coupe les racines pour qu’elles soient toutes de même longueur et l’on entasse. Il existe deux sortes d’endives, celles qui pomment sans couverture et celles qui pomment avec couverture. Dans les deux cas il faut qu’elles soient dans le noir. Celles avec couverture le noir absolu n’est pas obligatoire.

[raboteux38]

Oui Singha, non seulement vertes mais aussi elles ne prenaient pas la forme caractéristiques d'une endives.
Pour ce qui est de la coupe des feuilles, on lit de tout sur internet, ça va de 1 cm à 5 cm selon les sources. Globalement j'avais peur d'abîmer l' œil, du coup j'ai préféré ne pas couper trop court.

[raboteux38]

Bonjour,

Voici l'évolution à aujourd'hui, qu'en pensez vous?

[Singha]

Bonjour,

Cela me fait penser à un résultat de forçage de petites racines. Racines n'ayant pas eu le temps de se former ou de grossir suffisamment.
J'avais, il fut un temps, écrit ce sujet : viewtopic.php?f=2&t=166149&hilit=endive&start=105
Tu y trouveras pas mal d'infos et de conseils venant des habitués de ce forum mais aussi quelques photos.

[emille]

La hauteur du collet n'a pas grande importance si il est bien sec. Absence de maladie (erwinia à l'odeur caractéristique de banane)
Une coupe au couteau est qd même plus propre...
Pour qu'elles pommes naturellement il faut une saturation d'humidité. Pas toujours facile à obtenir. Etendre un sac de toile de jute et le maintenir humide est une bonne solution.

[raboteux38]

Bonjour, cette année j'ai planté mes endives particulièrement tôt, pour avoir de belles carottes, contrairement à l'an dernier où elles étaient vraiment trop petites car plantées trop tard dans la saison. Malgré tout il y a dans le Lot quelques petites carottes, celle des plans qui se sont le moins développés, c'est inévitable.

[jc36179]

Bjr.
C'est pas trop tôt pour forcer des endives.?
Je ne touche pas tant que le gel n'a pas stoppé la pousse.

[daniel09]

Bjr.
C'est pas trop tôt pour forcer des endives.?
Je ne touche pas tant que le gel n'a pas stoppé la pousse.

bonsoir jc36179

moi je commence le mois prochain en 2 fois