Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

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bourru07
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Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par bourru07 » mar. 09 avr. 2019 12:06

J'ai renoncé il y a 20 ans à produire mes propres pommes de terre...
Économiquement, cela pour ne valait pas le coup...
Potager limité aux tomates, aubergines, fines herbes...
Mais maintenant ? Elles sont devenues très chères au détail. (Pas pour les malheureux producteurs
qui en tire difficilement 30€ du quintal...)

Et de qualité médiocre, sans même mention de la variété. Seulement des étiquettes pour demeurés...
P de T pour purée... (farineuse)... P de T pour frites (pleines d'eau). Même pas bien triées....
Quelles variétés cultivez-vous ? Avec quels rendements (poids récolte / poids semence) ???
M'y remettre ? A 80 ans ? :oh:
Les temps sont difficiles... :P
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aloune
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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par aloune » mar. 09 avr. 2019 13:53

Cette année : pour le première fois la Laurette et la ditta.
Et puis en renouvelé: Dalida, Charlotte, sirtema, vitelotte, riviera.
Je connais pas les rendements mais ils me conviennent.
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376

Mes listes de recherche et d'échange pour un potager nourricier: viewtopic.php?f=4&t=185758

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par gege74 » mar. 09 avr. 2019 14:12

C'est vrai qu'économiquement, ça ne vaut pas le coup. Pourtant J'en cultive toujours un peu :
- 60 pieds de charlotte (+ parfois, 10-20 pieds de ma récolte de l'année précédente) que je commence à récolter début juillet, par prélèvement sur le rang. Rendement : Je suppose guère plus de 800gr par pied.
- 25 pieds de ratte ; rendement minable;, mais c'est tellement bon ! Je voulais arrêter, mais l'année dernière, miracle, j'ai pesé, moyenne 500gr par pied. Alors je vais reconduire cette année.
Avec ça nous tenons presque jusqu'à Noël (2 foyers : nous deux et celui de 4 personnes de ma fille, qui eux ne mangent pas le midi à la maison en semaine).

Pour ce qui est de l'étiquetage, chez moi, je trouve encore de sacs étiquetés avec la variété.
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INDY27
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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par INDY27 » mar. 09 avr. 2019 14:53

Chez moi aussi la variété figure sur l'étiquette. En ce moment c'est Marilyn, Annabelle, Franceline, Charlotte, Monalisa, Gourmandine, Melody, Caesar, Chérie, Ratte du Touquet, entre 1 € et 3,50 € le kg selon la variété. Mais où est donc passée ma bonne vieille Binjte ? :cry:

A Rungis, le prix ht au kg stade grossiste détaillant départ Rungis est à :
basique non lavée : 0,48 €
Charlotte : 0,70 €
Chérie : 0,90 €
Sirtema primeur Noirmoutier : 7 €
primeur Noirmoutier + 35 mm : 6 €

Nicole37n
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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par Nicole37n » mar. 09 avr. 2019 16:02

Nous cultivons la "charlotte", 3kg de semences et + ou - 60kg de patates pour 2 en récolte, on tient jusqu'à fin mars, ensuite on les boude, elles sont ridées.
C'est les poules qui vont en bénéficier.
Nicole

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par GRANGE » mar. 09 avr. 2019 22:51

Contrairement à bourru, je vais arrêter les pommes de terre cette année. 72 ans, le dos complètement foutu, je ne sais même pas si je vais pouvoir jardiner cette année. J'essaierai, mais comme on dit à Dijon "j'y sens mal".

Ce qui est sûr, c'est que je vais regretter mes pommes de terre, et surtout le plaisir au moment de la récolte quand je découvrais le fruit de mon travail.

Je cultivais sous paille la variété Ditta. L'année dernière, j'ai récolté 9 kg pour 13 plants, ce qui suffisait largement à ma très faible consommation. Je viens de les finir, en forçant un peu. Il faut dire que je mange très peu et que j'ai toujours eu un rapport assez compliqué à la nourriture.

L'intérêt de la culture sous paille : quand on a finalisé l'installation de la paille, et pour moi c'est ce qui était le plus dur, il n'y a plus aucun travail jusqu'à la récolte, qui est facilitée par le fait que les pommes de terre se forment à fleur de terre.

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par chuferlu » mar. 09 avr. 2019 23:53

bourru07 a écrit :
mar. 09 avr. 2019 12:06

Quelles variétés cultivez-vous ? Avec quels rendements (poids récolte / poids semence) ???
M'y remettre ? A 80 ans ? :oh:
Les temps sont difficiles... :P
La Jaerla.
Bon rendement, goût excellent ; ni trop farineuse (ne se défait pas misérablement dans les potées), ni trop plastique.
Pas trop sensible au mildiou, si on la plante très tôt; comme elle va vite, quand il arrive, on a commencé a la manger.
Sinon, un coup de cuivre, ou de bicarbonate en cas de brouillard , bruine... la protège
J'ai acheté un sac de 25 kg et j'ai presque fini de planter.

L'intéret a toujours été la qualité, rarement le bénèf économique.
Elles restent sèches , elles ne spitent pas (a moins que tu ne les arroses comme certains fadas).
INDY27 a écrit :
mar. 09 avr. 2019 14:53
Mais où est donc passée ma bonne vieille Binjte ? :cry:

Dégénérée, elle était devenue très sensible aux maladies, on ne la trouve presque plus.
Pour avoir des grosses patates a frire, regarde du côté de la baraka.
Et , je n'ai pas semé, mais mangé; la frisa; frite c'est une tuerie
Nicole37n a écrit :
mar. 09 avr. 2019 16:02
On tient jusqu'à fin mars, ensuite on les boude, elles sont ridées.
En décroissant de janvier , il faut dégermer.
Analyse, bon sens, jugeote et réflexion sont les quatre mamelles de la réussite J. Labby.

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par stephFlandre » mer. 10 avr. 2019 10:02

Bonjour,

Pour moi cela vaut le coup rien que pour le palais. Même mes enfants ne veulent plus manger de pomme de terre du commerce.
Cette saison se sera 100 pieds de charlotte et 100 pieds d'amandine. concernant les rendements je ne jamais pesé.
La saison dernière j'ai fait des Bintje en plus des charlottes et amandine mais trop fragile aux maladies je ne récidiverai pas. Je me contente de précoce et semi-précoce.

Concernant la bintje cultivé chez nous, elle part direction une grande marque de frite surgelé et direction la Belgique et aussi un célèbre faste Food.

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par INDY27 » mer. 10 avr. 2019 10:20

stephFlandre a écrit :
mer. 10 avr. 2019 10:02
Bonjour,
...
Concernant la bintje cultivé chez nous, elle part direction une grande marque de frite surgelé et direction la Belgique et aussi un célèbre faste Food.
Bonjour,

Pourtant, la célèbre marque de restauration rapide déclare utiliser des pommes de terre à chair jaune comme Bafana et Innovator.

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par bourru07 » mer. 10 avr. 2019 10:34

INDY27 a écrit :... Pourtant, la célèbre marque de restauration rapide déclare utiliser des pommes de terre à chair jaune comme Bafana et Innovator...
Des enseignes de restauration rapide, il y en a tant..
Et toutes rivalisent à qui sera la plus prolixe en protestations véhémentes de qualité... :P
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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par Nicole37n » mer. 10 avr. 2019 14:06

On a dégermé 3 fois et c'est reparti, et pourtant la cave est sèche.
Nicole

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par Singha » mer. 10 avr. 2019 17:58

Ne va pas t'esquinter le dos pour économiser 3 francs six sous :lol: :lol:
Par contre question gout, je suis très d'accord avec tout ce qui a été écrit.

Je fais des PDT depuis plusieurs années mais simplement pour découvrir de nouvelles variétés avec leurs saveurs.
Je ne fais que 25 plants et j'ai en moyenne 1 kg par plant.
Sauf l'année dernière quand j'ai essayé la bonnotte. Je n'ai pas pesé tellement la récolte a été ridicule.
Je les déguste en primeur.

Cette année je suis revenu à une de mes toutes premières : la bintje
Cordialement

Mon bassin

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par emille » mer. 10 avr. 2019 21:17

Je n'ai jamais choisi une culture en pensant à l'aspect économique !!!

J'ai deux critères:
La plante doit être belle (une route de betteraves rouge c'est magnifique ... (je n'aime pas trop les betteraves :mrgreen: )
ou apporter un plus gustatif par rapport au commerce. Et la pdt sans conteste en fait parti. Bernadette en ative et Pompadour en tardive. mais il y a plein d'autres variétés. Il y a deux trucs qui conditionnent tout: la durée de végétation et l'arrosage. le stress hydrique ou une durée de végétation trop longue sont fortement préjudiciable au gout. Moins il y aura de MS et meilleur sera la pdt. Il faut donc arracher tôt, au détriment du rendement.

Mais est il possible de faire de pdt ds le sud ???
Un sou pour la plante, deux sous pour le sol

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par bourru07 » jeu. 11 avr. 2019 6:08

emille a écrit :... Mais est il possible de faire de pdt ds le sud ???
Remarque pleine de bons sens... :top:
Passée la Loire, c'est bien connu, les indigènes ne cultivent plus guère que l'igname,
le manioc et la noix de coco...
Parfois, par chance, il trouvent un régime de banane...
Alors, c'est la fête dans les cocotiers...
:fete:
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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par moltifao » jeu. 11 avr. 2019 6:44

Salute,
Tu fais de la pomme de terre pour savoir ce que tu manges,et, si en plus elle est bonne...De toute façon,elle sera toujours meilleure que celle du voisin :D
bourru07 a écrit :
jeu. 11 avr. 2019 6:08
emille a écrit :... Mais est il possible de faire de pdt ds le sud ???
Remarque pleine de bons sens... :top:
Passée la Loire, c'est bien connu, on ne trouve plus guère que l'igname, le manioc et la noix de coco...
Parfois, par chance, un régime de banane...
Alors, c'est la fête dans les cocotiers...
:fete:
:roll: Mais bien sûr on peut faire de la pomme de terre dans le sud mais peut-être pas toutes les pommes de terre
Conernant l'igname,manioc et coco,bientôt peut-être
Il y a bien requins et barracudas autour de chez moi,alors qu'on ne les trouvait,qu'au large du Sénégal,et peut-être Mauritanie et Maroc dans les années 60

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