crocus safran

[appius]

je recommande la lecture de cette discussion avec Konrad Schreiber, à propos de la (faible) valeur agronomique des terreaux et composts de déchets verts (DV) :
humus-foret-potager-t121996.html#p1817720

[SafranBreton]

Ouch, sale coup

Mais bon, vu l'état actuel du terrain, mettre du terreau me semble tout de même incontournable, au moins pour les premières plantations. Pour la suite, nous verrons pour lui préférer du fumier bien composté.

[SafranBreton]

Bonne nouvelle, notre plantation teste (malgré le fait d'avoir été plantée fin août) vient de sortir sa première fleur (nous avions plantés des bulbes de diamètre 2.5 cm).

Nous avions fait un mélange à base de terre argileuse, de terreau, de sable et de fumier bien composté, pour recréer un humus sur 30 centimètres de profondeur.

Il ne reste plus qu'à attendre le mois de mars pour voir si les bulbes s'y plaisent assez pour commencer à se reproduire.

[appius]

les crocus poussent et fleurissent sur les réserves de leur bulbe constituées pendant la saison précédente. Autrement dit, vous ne saurez que l'an prochain ce que valent ces amendements. Et encore, pour le savoir, il faudrait garder une partie non amendée pour comparer.
Mais d'ores et déjà, vous pouvez vous enlever de la tête que vous avez "recréé un humus sur 30 centimètres de profondeur". L'humus, ca ne se fabrique pas en 10 minutes en mélangeant des ingrédients!

[SafranBreton]

Veuillez m'excuser pour la language utilisé.

Nous avons enrichi la terre sur une bonne trentaine de centimètres (ça passe mieux, comme ça ?).

Je pensais qu'un bulbe de safran pouvait puiser dans leurs réserves seulement à partir d'une certaine taille, et qu'un bulbe de 2.5 cm était trop petit pour donner directement des fleurs. M'aurait-on mal renseigné ?

Fausse joie, quand tu nous tiens ...

[Dartoi]

Bonjour, tout bulbe de safran utilise toutes ces réserves chaque année, et l'année suivante il ne reste rien du bulbe de l'année passé.
A partir d'un certain diamètre le bulbe fleurit, 2,5 cm de diametre donne en gros une floraison de 30%.

Le moi de mars c'est trop tôt pour déterrer un bulbe, il faut attendre au moins le début juin, il faut que les feuilles soient sèches.

L'important n'est pas qu'ils se divisent, il le fairont, l'important est d'avoir des bulbes indemne de maladie, si c'est le cas alors ta plantation pourra prosperer.
Même s'ils se divisent et grossissent bien, s'ils sont malades ta plantation dépérira dans le temps.
Pour l'instant profite des fleurs et déguste ton safran.

Laurent

[missalaa]

Bonsoir,
La culture du safran n'est pas si compliquée. Je suis partie de bulbe de 8 de diamètre qui ont tous fleurit la première . Je ne déterre rien, mais effectivement si on le fait ce n'est pas avant le mois de juin. La terre ou ils se situent n'est qu'une bonne terre de jardin. Au bout de 4 années ma production à plus que triplé. Pour avoir visité l'une des plus grandes safraneraie de France, ils ne s'amusent pas à deterré les bulbes chaque année. Par contre tous les safraniers démarrent avec des bulbes plus importants que 2,5 de diamètre.
Ma petite récolte s'achève et je n'ai pas résisté à l'envie d'entammer ma production.
Bonne soirée

[catden]

Bonsoir, tiens c'est marrant que vous parliez du safran je viens juste de faire une visite d'une safranière le week end dernier. Et j'en ai retiré pleins de renseignements très interessants et beaucoup même sur le forum donne des réponses erronées. Tel que le bulbe meurt chaque année non et non il grossit et se reproduit en produisant de petits bulbesc'est pour cela qu'au bout de trois ans ils faut les espacer. C'est d'ailleurs le seul moyen de se reproduire, car la fleur est stérile et c'est tant mieux car on lui coupe les deux pistils.
Il ne gèle pas même à moins 18° mais on le plante à 20 cm de profondeur.
La production était dans le Tarn dans la région albigeoise il y a fort longtemps mais avait disparu parce qu'aux temps de disettes il a été abandonné au profit des céréales pour nourrir le peuple.
J'ai aussi appris qu'il y a safran et safran et celui vendu dans certain catalogue et je nommerai pas lesquels et les grandes surfaces n'est pas le bon. Certain donne néanmoins des fleurs mais en moins grandes quantités et les pistils sont moins longs et bien moins parfumés.
Il aime les terres bien fumées mais bien drainées car il craint l'humidiité plus que tout et l'on m'a conseillé de ne jamais l'arroser.
Voilà il y a encore beaucoup de chose à dire sur cette fleur un peu capricieuse tout de même.
A° Catden

[missalaa]

Bonsoir Catden
Petite correction si tu permets le safran n'a pas deux mais trois pistils. La première odeur pour identifier un bon crocus à safran est celle de la rose pour la fleur. L'odeur du safran (comme on l'a connait) ne se développe qu'au séchage. Etape la plus importante pour la qualité du safran. La qualité d'un safran ne provient pas de sa culture mais de la récolte et du séchage. Les fleurs doivent être récoltées la matin avant qu'elles ne s'ouvrent etles pistils être séchés à une température de 35° à 50 ° pendant 20 à 30 mn et être conservés en bocaux en verre à l'abri de la lumière.
Bonne soirée

[Dartoi]

Bonjour catden, yu as appris beaucoup de choses, mais je note beaucoup d'erreur dans ce que tu dis et plus que sur le forum.

Laurent

[catden]

Ah oui et lesquels? A part les pistils c'est vrai il y en a bien trois sorry. Pour le reste le reste je n'ai pas parlé de les faire sécher mais je ça avait déjà été dit plus haut je crois. Pour le parfum de la fleur je n'avais pas mentionné ce qu'elle sentait puisque de toute manière nous n'en avions pas senti.
A+ Catden

[Dartoi]

Bonjour catden, le pistil c'est l'ensemble de l'organe femelle de la fleur, seule l'extrémité rouge du pistil appelé stigmate contient le safran, ceci n'est qu'un détail.

Par contre quand tu dis que le bulbe de l'année ne disparait pas c'est faux, moi on ne me l'a pas dit, mais la première fois que j'ai eu des bulbes j'en ai déterré tous les mois, c'est pour ça que je sais comment le bulbe évolue pendant la periode végétative.
Si on les deterre en été on voit un ou deux gros bulbes et des plus petits. Les gros sont issus des bourgeons apicaux du bulbe qu'on a planté et ce sont ces bourgeons qui donneront naissance aux fleurs.

Je ne comprends pas pourquoi après une visite chez un safranier tu afirmes qu'on dit des bétises, tu aurais pu juste poser la question par rapport à la différence des informations que tu avais sans être afirmatif.

Laurent

[youkey]

Bonjour,

J'aimerais débuter une culture de 100 crocus en Suisse à côté de Neuchâtel l'été prochain. Je cherche à me procurer 100 bulbes pour 5 m2. Connaissez-vous un endroit en Suisse où en acheter?

J'ai déja prévu une ligne de 13 mètres sur laquelle j'ai semé du seigle.

Salutations

[Dartoi]

Je suis entrain de faire un site sur le safran dans lequel j'explique ma façon de le cultiber.

http://safran-culture.laruchecarronde.net/

Bonne journée

Laurent

[appius]

joli site!
qui souligne l'importance d'une terre drainante: "Se bulbe craint l'humidité surtout au printemps et doit se planter dans un sol bien drainant." (petite faute de frappe à corriger )
ceux qui veulent à tout prix mettre de grosse quantité de terreau (un produit qui retient l'humidité) devraient cogiter ça...

[Dartoi]

Merci, pour les fautes de frappes en effet j'ai les enfants qui ont du mettre du savon sur mon clavier, alors j'ai les doigts qui glissent facilement

Laurent

[Quentin66320]

Bonjour a tous =)
Je viens de planter aujourd'hui même mes bulbes de crocus, et j'aurais quelques question a pose:
Lorsque l'on cueille les fleurs, et qu'on retire les stigmates, et il possible de les garder encore frais, en attendant d'avoir ramassé toute les fleurs, et d'ensuite tout sécher d'un coup ?
Pour le séchage au four, quelqu'un peut me dire comment il faut faire (Thermostat, température, préchauffage...) ?
Et pour un séchage au feu de la cheminé, si quelqu'un l'a déjà fait peut il m'expliquer comment ?
Voila en attente de vos réponses =) Et merci pour ce forum ou on apprend plein de choses =D
Quentin

[Dartoi]

Bonjour quentin, les stigmates peuvent se conserver 1 jour ou 2 à +4°C donc on peut attendre le récolte de 2 jours mais pas beaucoup plus.

Pour le four c'est délicat car ça chauffe fort je seche mes stigmate autour de 50°C.
Au four on peut le faire four etteind et porte ouverte en surveillant.

Pour le feu de bois en espagne ils le font traditionnellement, il faut trouver la bonne hauteur par rapport au feu pour avoir un séchage doux et pas bruler les stigmates. Tu peux chauffer des briques et mettre les stigmates au dessus quand elles refroidissent.

Laurent
http://safran-culture.laruchecarronde.net/

[Tangerine]

Tu peux trouver des infos également ICI

[appius]

[Dartoi]

tu as raison appius c'est un trés joli site, tangerine bienvenue sur le forum,je pense que c'est ton site.

Je trouve que la plantation entre 20 et 30 cm c'est bien profond, où as tu eu cette profondeur ? En plus c'est un vrai travail de titan!!

Laurent

[Quentin66320]

D'accord merci de vos réponses =)

[christianne]

Je fais remonter ce fil ça peut servir