Dans mon Jardin et autres 2021

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Enibas
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Re: Dans mon Jardin et autres 2021

Message par Enibas »

Nestor est au frigo depuis vendredi soir.....cela va me permettre de le nourrir qu'une fois par semaine au lieu de tous les jours :mrgreen:
Qui a testé ma recette pour la galette au sucre :?:
Aujourd'hui ils nous annoncent 18° :shock: donc au programme du jour semis, nettoyage plates bandes :top: Et vous ?
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magnolia75
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Re: Dans mon Jardin et autres 2021

Message par magnolia75 »

Hello bonjour

Pas encore essayé ta galette au sucre .... bientôt

Par contre, j'ai copié et imprimé toutes les étapes de ton levain :love:
Tes étapes s'arrêtent au frigo :!: :!: quelle quantité de farine à rajouter chaque semaine??

Tu l'as déjà utilisé pour des crêpes mais pour le pain ? et quelle quantité ?
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Enibas
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Re: Dans mon Jardin et autres 2021

Message par Enibas »

Rafraichir le levain stocké au réfrigérateur une fois par semaine le maintien bien actif
Tu inscris le poids de ton bocal vide pour ne pas avoir besoin de sortir à chaque fois ton levain de son bocal pour connaître son poids

Exemple ton bocal pèse 300 g vide
Te pèses ton levain dans son bocal : il pèse 900 g
Ces 900g correspondent au poids du bocal et du levain.
Si on déduit 300 g ( qui est le poids du bocal , on sait que le poids du levain est de 600 g
On va pouvoir calculer les quantités de farine et d’eau nécessaires pour rafraîchir le levain :arrow: elles vont correspondre à la moitié du poids de ton levain suivant les proportions moitié eau moitié farine
Dans l'exemple on avait un levain qui pesait 600g donc après calcul 600:2=300g
On va donc lui donner, après les avoir mélangé dans un bol, 150g de farine et 150g
On mélange bien le tout
On ferme et on remet au frigo

J'espère que j'ai été assez claire :roll:
Dernière modification par Enibas le lun. 22 févr. 2021 15:48, modifié 1 fois.
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Re: Dans mon Jardin et autres 2021

Message par maraichin85 »

Pas encore essayé non plus la galette au sucre mais, c'est sûr, ça se fera :D
Par contre pour le levain je ne suis pas sûre d'avoir la patience pour le faire :oops:
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Enibas
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Re: Dans mon Jardin et autres 2021

Message par Enibas »

J'ai testé les crêpes
La pâte à pizza avant hier et j'en refais à la demande familiale ce soir :mrgreen:
Je ne tarderai pas à tester le pain

Pour les quantités de levain cela dépend de la recette que vous voulez faire :roll:
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Re: Dans mon Jardin et autres 2021

Message par magnolia75 »

Super clair :lol: :lol: C'est très bien expliqué
:kiss:
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Re: Dans mon Jardin et autres 2021

Message par Enibas »

Qu'est ce qu'il fait beau aujourd'hui :arrow: ce matin c'est déjà plein :soleil:
J'ai travaillé un peu et donc fait des semis
- Arbre au faisan
- Tison du diable
-Asclépias
- Vervaine Buenos aire

La suite des semis cette après midi :top:
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Re: Dans mon Jardin et autres 2021

Message par Enibas »

Aujourd'hui semis en plein terre de pois de senteurs vivaces
En terrine penstemons et mufliers
En pots poivrons (florine, petit marseillais, pequitto)
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Re: Dans mon Jardin et autres 2021

Message par Enibas »

Aujourd'hui, coupe de ronces ..........que j'ai donné au chèvres :wink:
J'ai également déposé du candy aux abeilles :wink:
Je n'ai rien semé par contre....pas eu le temps :roll:
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Re: Dans mon Jardin et autres 2021

Message par maraichin85 »

Je ne me souviens plus à quel moment tu sèmes les oeillets d'inde, l'as-tu déjà fait?
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Enibas
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Re: Dans mon Jardin et autres 2021

Message par Enibas »

Tu peux commencer maintenant sous abris et échelonner jusqu'à avril :wink:
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Re: Dans mon Jardin et autres 2021

Message par maraichin85 »

Enibas a écrit : lun. 01 mars 2021 12:02 Tu peux commencer maintenant sous abris et échelonner jusqu'à avril :wink:
Merci merci je vais commencer cet aprem. :kiss:
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Re: Dans mon Jardin et autres 2021

Message par Princesse »

Bonjour Sabine,
As-tu fini par semer quelques choses ?
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Enibas
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Re: Dans mon Jardin et autres 2021

Message par Enibas »

Coucou princesse pour te répondre j'ai déjà semé :
- Arbre à miel
- Magnolia Grandiflora
- Artichauts
- Primevères des jardin
- Aubergine Dourga et Tsakoniki
- Arbre au faisan
- Tison du diable
-Asclépias
- Vervaine Buenos aire
- pois de senteurs vivaces
- En terrine penstemons et mufliers
- En pots poivrons florine, petit marseillais, pequitto

et samedi - althea
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Re: Dans mon Jardin et autres 2021

Message par PhNeutre »

Personnellement, pour les ODI, je ne les sème plus, je les ai laissé se semer seuls en place.
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