Dans mon Jardin et autres 2021

[Enibas]

Nestor est en pleine forme.....son 1er fils sera utilisé pour des crêpes .....mon avis demain

[maraichin85]

Donc pendant que Nestor est en train de buller tu te régales avec une galette au sucre
Cette recette me tente bien je vais me faire un petit plaisir dès que possible Merci

[Enibas]

Cette après midi nettoyage d'une bande de fleurs et d'une bande potagère
Après l'effort un peu de réconfort
Des crêpes avec Nestor.......un délice
Moelleuses, fines .....excellentes ....le tout avec une petite confiture de prunes aux épices maison

[Enibas]

Et bien on se croirait au printemps avant l'heure
Les oiseaux gazouillent ....les abeilles sont de sortie dans les perces neige et noisetiers
J'ai mis mes semis d'artichauts dehors ....ils étaient contents

Nestor a servi aujourd'hui à faire de la pâte à pizza enfin une pâte à pizza réussie et super fine

[magnolia75]

Bon appétit !! il faut que j'en prépare un

[Enibas]

Nestor est au frigo depuis vendredi soir.....cela va me permettre de le nourrir qu'une fois par semaine au lieu de tous les jours
Qui a testé ma recette pour la galette au sucre
Aujourd'hui ils nous annoncent 18° donc au programme du jour semis, nettoyage plates bandes Et vous ?

[magnolia75]

Hello bonjour

Pas encore essayé ta galette au sucre .... bientôt

Par contre, j'ai copié et imprimé toutes les étapes de ton levain
Tes étapes s'arrêtent au frigo quelle quantité de farine à rajouter chaque semaine??

Tu l'as déjà utilisé pour des crêpes mais pour le pain ? et quelle quantité ?

[Enibas]

Rafraichir le levain stocké au réfrigérateur une fois par semaine le maintien bien actif
Tu inscris le poids de ton bocal vide pour ne pas avoir besoin de sortir à chaque fois ton levain de son bocal pour connaître son poids

Exemple ton bocal pèse 300 g vide
Te pèses ton levain dans son bocal : il pèse 900 g
Ces 900g correspondent au poids du bocal et du levain.
Si on déduit 300 g ( qui est le poids du bocal , on sait que le poids du levain est de 600 g
On va pouvoir calculer les quantités de farine et d’eau nécessaires pour rafraîchir le levain elles vont correspondre à la moitié du poids de ton levain suivant les proportions moitié eau moitié farine
Dans l'exemple on avait un levain qui pesait 600g donc après calcul 600:2=300g
On va donc lui donner, après les avoir mélangé dans un bol, 150g de farine et 150g
On mélange bien le tout
On ferme et on remet au frigo

J'espère que j'ai été assez claire

[maraichin85]

Pas encore essayé non plus la galette au sucre mais, c'est sûr, ça se fera
Par contre pour le levain je ne suis pas sûre d'avoir la patience pour le faire

[Enibas]

J'ai testé les crêpes
La pâte à pizza avant hier et j'en refais à la demande familiale ce soir
Je ne tarderai pas à tester le pain

Pour les quantités de levain cela dépend de la recette que vous voulez faire

[magnolia75]

Super clair C'est très bien expliqué

[Enibas]

Qu'est ce qu'il fait beau aujourd'hui ce matin c'est déjà plein
J'ai travaillé un peu et donc fait des semis
- Arbre au faisan
- Tison du diable
-Asclépias
- Vervaine Buenos aire

La suite des semis cette après midi

[Enibas]

Aujourd'hui semis en plein terre de pois de senteurs vivaces
En terrine penstemons et mufliers
En pots poivrons (florine, petit marseillais, pequitto)

[Enibas]

Aujourd'hui, coupe de ronces ..........que j'ai donné au chèvres
J'ai également déposé du candy aux abeilles
Je n'ai rien semé par contre....pas eu le temps

[maraichin85]

Je ne me souviens plus à quel moment tu sèmes les oeillets d'inde, l'as-tu déjà fait?

[Enibas]

Tu peux commencer maintenant sous abris et échelonner jusqu'à avril

[maraichin85]

Tu peux commencer maintenant sous abris et échelonner jusqu'à avril

Merci merci je vais commencer cet aprem.

[Princesse]

Bonjour Sabine,
As-tu fini par semer quelques choses ?

[Enibas]

Coucou princesse pour te répondre j'ai déjà semé :
- Arbre à miel
- Magnolia Grandiflora
- Artichauts
- Primevères des jardin
- Aubergine Dourga et Tsakoniki
- Arbre au faisan
- Tison du diable
-Asclépias
- Vervaine Buenos aire
- pois de senteurs vivaces
- En terrine penstemons et mufliers
- En pots poivrons florine, petit marseillais, pequitto

et samedi - althea

[PhNeutre]

Personnellement, pour les ODI, je ne les sème plus, je les ai laissé se semer seuls en place.

[Enibas]

Comme toi philippe, je laisse également des graines sur le sol avant l'hiver et cela repousse spontanément mais j'en sème également

[Enibas]

Aujourd'hui repiquage des aubergines Tsakoniki dans de plus gros pots
Semis de
- persil géant d'Italie
- basilic
- betteraves
- blettes
- géraniums

[Enibas]

En ce moment je vide un peu le congélateur

Dernier paquet de mirabelles


Et du brie

[maraichin85]

Avant Je laissais aussi se ressemer les ODI mais comme je paille pour l'hiver ou je sème des engrais verts je n'en vois plus qui reviennent.

Quelle belle tarte!!! On dirait que le petit goûter va être sympa

[Princesse]

Bonjour Sabine,

Du brie et des mirabelles dans la même tarte ? Plat sucré ou salé ?