Chervis

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argil
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Chervis

Message par argil »

Qui a déja cultivé du Chervis et pourrait m'en parler ? Culture, utilisation culinaire, goût etc... je voudrais tout savoir

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Tasuki
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Re: Chervis

Message par Tasuki »

Je vais avoir l'occasion d'en planter quelques graines cette année. Si vous lisez l'anglais, on trouve tout un tas de conseils culinaires et de recettes en faisant une recherche sous "skirret".
Apparemment c'est un légume-racine au goût doux et sucré, à utiliser cuit comme les patates ou panais et carottes, ou cru comme les radis ou les topinambours.

On pourra comparer nos expériences?
Tasuki.

argil
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Re: Chervis

Message par argil »

Avec plaisir,

En ce qui me concerne, j'ai mis en terre début mars 5 plants reçus en cadeau à la suite d'une commande chez un grainetier que je ne citerais pas (ça commence par B et ça finit par X) pour l'instant je n'ai pas vu une pousse... d'ou mon interrogation car je trouvais que ça commençait à faire long....

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arios
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Re: Chervis

Message par arios »

J'en ai quelques plants au jardin. Pour la culture: on laisse pousser et on divise au début du printemps, c'est tout. Le semis s' effectue en automne pour une levée au printemps, à la manière du cerfeuil tubéreux. Mais certains plants peuvent s' avérer fibreux. Il est donc préférable de partir de plants sélectionnés.
Niveau goût, je n'ai pas encore eu l'occasion de faire beaucoup d'expérience. Mais frit avec un peu de sucre, c'est un vrai délice. Son seul défaut, c'est sa faible productivité.

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Re: Chervis

Message par dubou23 »

argil a écrit :Avec plaisir,

En ce qui me concerne, j'ai mis en terre début mars 5 plants reçus en cadeau à la suite d'une commande chez un grainetier que je ne citerais pas (ça commence par B et ça finit par X) pour l'instant je n'ai pas vu une pousse... d'ou mon interrogation car je trouvais que ça commençait à faire long....
J'ai eu le même souci il y a 3 ans, mais je viens de libérer du terrain en ramassant les pommes de terres. Donc je vais en semer mi-septembre histoire de voir :?:

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arios
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Re: Chervis

Message par arios »

J'en aurais bientôt un max de graines pour ceux que ça intéresse. Le semis s' effectue à l'automne.

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aloune
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Re: Chervis

Message par aloune »

Je vais tenter sa culture cette année.
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376

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Re: Chervis

Message par aloune »

Si quelqu'un a une photo des plantules pour que je puisse les repérer plus facilement?
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Re: Chervis

Message par arios »

Malheureusement, elles ne sont pas encore sorties.

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Re: Chervis

Message par aloune »

Bonsoir Arios,
quand les as-tu semés?
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Re: Chervis

Message par arios »

Désolé pour le retard.
Je sème fin octobre/début novembre.

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