la culture des patates douces par le bio-popo

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BoPhut
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Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Message par BoPhut » lun. 13 nov. 2017 19:38

Bonsoir

Çà marche dans le Vexin Normand !!
Récolte de 2 pousses de patate douce cultivées sous tunnel ....
L'année prochaine je les intercalent entre 2 rangs de tomates.
Je vais conserver quelques boutures de tête et un pied racine a la maison, histoire de voir......
Pièces jointes
2017 11 13 patate douce (3).jpg

DamienL
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Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Message par DamienL » mar. 14 nov. 2017 12:14

Génial tout ça. Comme quoi, rien est impossible. :)
Je suis fort intéressé car je suis un sacré bouffeur de patates douces (1kg/semaine). J'ai goutté :
- à la variété orange : la plus sucrée, texture fondante.
- à la variété blanche : goût/texture intermédiaire entre la patate douce orange et la pomme de terre. Moins sucrée, elle plait plus à ceux qui n'aiment pas le côté sucré de la patate douce classique (orange).
- à la variété violette : goût/texture similaire à la blanche avec une subtilité en plus que je ne saurais expliquer. Peut-être un léger goût de betteraves ?
Même usage que la pomme de terre classique : peut être cuit à l'eau, sautée en dés (cuisson plus rapide que la pomme de terre), à la vapeur, en purée, frites, au four...

Ça sera pour 2019 pour ma part. Je ne tiens pas à débuter tout en même temps dès ma première année de potager. Si je rate tout, il n'y aura rien de mieux pour me dégoutter.

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PhNeutre
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Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Message par PhNeutre » jeu. 15 mars 2018 12:54

Bonjour,
Quelqu'un a-t-il déjà tenté de faire de la patate douce en grosse jardinière ou en gros pot ?
Merci pour vos réponses.
Et Le Cerbère, si tu passes par ici, cela te semble t-il jouable ?

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Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Message par le cerbere » jeu. 15 mars 2018 13:30

salutations
oui, c'est faisable. bien nourrir la terre avant plantation et aussi par la suite (avec macération végétal, urine, ou autre) attention, un pied par pot, 2 par jardinière rectangle. planter des oignons avec (pas trop) pour la protection ou de l'ail. ne pas hésité à mettre d'autre culture avec type basilic ou autre tout en respectant une densité adaptée au besoin de lumière direct de la patate douce. ne pas oublier de pailler fin et épais, le sol ne doit pas séché mais ne doit non plus resté gorgé d'eau.
bonne culture.

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Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Message par nouss » jeu. 15 mars 2018 13:31

PhNeutre a écrit :
jeu. 15 mars 2018 12:54
Bonjour,
Quelqu'un a-t-il déjà tenté de faire de la patate douce en grosse jardinière ou en gros pot ?
Merci pour vos réponses.
planter les patates douces dans de gros pots, ça marche du tonnerre :top: ..mais bon ! faut pas oublier d'arroser :wink:

la première année, ne savant pas trop où les mettre , et ne connaissant pas encore trop bien ce légumes ..j'avais entrepris de simplement les mettre dans une grande bassine en zinc , mais carrément dans un lit de fumier ( m''étais dite ..si c'est d'la patate , ça doit aimer comme elle ...un lit de fumier )

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Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Message par PhNeutre » jeu. 15 mars 2018 13:35

Merci Le Cerbère, je vais évidemment suivre tes conseils à la lettre.
Merci aussi à toi Nouss pour ton retour d'expérience.

Jardinerobis
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Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Message par Jardinerobis » lun. 17 déc. 2018 9:21

Les jeunes feuilles de patates douces sont très bonnes en epinard ,et quand la plante est bien lancée ca ne la dérange pas .
Si le sol ne gèle pas en profondeur ,ou en milieu tropical, de simples bouts de racine ou eclats de tubercules peuvent repartir en vegetation aux beaux jours .
Une précaution à prendre c'est de surveiller les rongeurs .
Avec une dizaine de chats à moins de 10 mètres j'ai eu 50% de pertes .
(apres quoi j'ai mis les chats au regime)

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Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Message par aloune » sam. 26 janv. 2019 1:58

Qui fait de la patate douce cette année ?

Je vais acheter quelques tubercules à l'épicerie bio et tenter la germination en intérieur.

Je voudrais les faire pousser sous serre, sur de nouvelles planches établies sur la prairie, et sans travail du sol. Est-ce que ça peut pousser si j'apporte une bonne épaisseur de compost? Où il faut absolument un sol déjà cultivé/travaillé?
Dernière modification par aloune le dim. 27 janv. 2019 21:06, modifié 1 fois.
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Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Message par Enibas » sam. 26 janv. 2019 9:45

Moi je vais me lancer cette année :top:
Si tu vas sur mon post tu verras que j'ai mis à germer 2 tubercules :wink:
:welcome: Dans mon Jardin et autres 2019
Profiter du moment présent. Voilà un défi à relever dès maintenant! :daisy:

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patate douce

Message par mp59 » dim. 27 janv. 2019 12:36

Bonjour a vous tous

Cette année je voudrais essayé de planté des patates douce en sachant que je reste dans le nord pas de calais ,ce que je voudrais connaitre quelle est le meilleur moyen d'obtenir des pieds et a quelle moment de l'année faut faire les plants.

merci de votre aide

Hallu
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Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Message par Hallu » dim. 27 janv. 2019 14:44

Je sais pas si ça été abordé, mais aux US ils font reposer ("curing" https://morningchores.com/curing-sweet-potatoes/ ) les patates douces dans un milieu à 90% d'humidité et environ 30° pendant deux semaines. Apparemment l'amidon se transforme en sucre et ils ont donc de vraies patates douces bien sucrées. Je vais essayer cette année d'en cultiver dans mon jardin partagé en Val d'Oise, on verra si la chaleur est suffisante.

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Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Message par nénesse 55 » lun. 28 janv. 2019 19:41

L'amidon est un glucide (ne serait-ce pas du sucre? ) complexe.

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Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Message par maraichin85 » lun. 28 janv. 2019 19:48

Je vais retenter l'expérience cette année en essayant d'améliorer le rendement. J'avais mis à germer vers le 20 février (à l'intérieur au chaud) et j'avais séparé les gîts et mis en gros pots (chaque gît) à la mi-mai.
J'avais planté 7 gîts en plein champ et 1 sous abri vers la fin mai. Celui sous abri a été beaucoup plus prolifique que les autres. Je dois dire qu'il a été plus arrosé que les autres. c'est cette partie de la culture que je dois améliorer :roll:

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Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Message par Hallu » lun. 28 janv. 2019 21:48

nénesse 55 a écrit :
lun. 28 janv. 2019 19:41
L'amidon est un glucide (ne serait-ce pas du sucre? ) complexe.
Et alors ? Il est où le problème ?

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nénesse 55
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Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Message par nénesse 55 » mar. 29 janv. 2019 9:36

Hallu a écrit :
lun. 28 janv. 2019 21:48
Et alors ? Il est où le problème ?
Affirmer qu'un sucre se transforme...en sucre n'est même pas une lapalissade...

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