piment d'espelette

raph77 · Message par **raph77** » ven. 14 déc. 2007 23:30

Bonjour,

On trouve de ci de là des personnes qui vendent des graines de piment d'espelette. Ma question est donc:

- est ce que quelqu'un a réussi a faire pousser correctement des plants de piment d'espelette (par semis) en région parisienne ? si oui, soyons fou avez vous obtenu quelque chose de mangeable au final ?

Merci pour votre expérience.

Raphaël

vin · Message par **vin** » sam. 15 déc. 2007 1:14

Bonsoir , ça a bien marché chez moi, en RP.
ftopic65176.html

hémero · Message par **hémero** » sam. 15 déc. 2007 13:45

pour moi aussi d'ailleur j'ai toujours des piments sur mon plant

raph77 · Message par **raph77** » sam. 15 déc. 2007 14:23

Merci pour vos réponses.

Je n'ai pas précisé, je suis en appart (certes très clair et avec balcon) donc
malheureusement pas de serre (à part une en plastique de disponible).

Donc mon problème est réellement alterner une culture dehors et en intérieur est ce enviseagable ?

En tous les cas féliciations pour les supers photos !

Raphaël

hémero · Message par **hémero** » sam. 15 déc. 2007 14:46

j'ai fais les semis en intérieur sans serre dehors cet été en pot sur la terrasse et rentrée en septembre

je les laisse sécher sur le plant pour ensuite les réduire en poudre

exalight86 · Message par **exalight86** » sam. 15 déc. 2007 20:57

Tu est sûre que c'est du piment d'espelette ca?

Car moi, les miens sont bien plus long. J'en ai acheté à espelette et ils ont eu la même longueur que ceux que j'ai cultivé.

hémero · Message par **hémero** » sam. 15 déc. 2007 21:30

ce sont des graines que j'ai eut l'année dernière je pensais que ça en était

Nicole37n · Message par **Nicole37n** » sam. 15 déc. 2007 22:13

Le pied étant en pot, c'est peut-être normal que les piments soient plus petits,la forme semble celle de l'Espélette.
Nicole

hémero · Message par **hémero** » sam. 15 déc. 2007 22:24

tu me rassure nicole merci surtout que j'ai offert des graines du coup l'année prochaine je vais en mettre en pleine terre pour comparer

Nicole37n · Message par **Nicole37n** » sam. 15 déc. 2007 23:19

Par contre j'admire ton pied car je n'ai jamais réussi à en faire lever.

christianne · Message par **christianne** » dim. 16 déc. 2007 11:16

exalight86 a écrit :Tu est sûre que c'est du piment d'espelette ca? Car moi, les miens sont bien plus long. J'en ai acheté à espelette et ils ont eu la même longueur que ceux que j'ai cultivé.

salut, j'ai acheté il y a 3 ou 4 ans des piments d'espelette frais avec le logo AOC. Je les ai semés et ils étaient plus petits et certains étaient différents.
La culture du piment d'espelette est optimale à Espelette pr des raisons de climat et de terre. (humidité de l'air en particulier) Ds le S-E, j'ai dû les cultiver en pot pr les mettre à l'ombre bien éclairée par un mur blanc du 15/7 au 15/8 car l'excès de chaleur et la sècheresse de l'air extrême bloquaient la floraison qui recommençait aux 1° pluies d'aout!!

zouf · Message par **zouf** » dim. 16 déc. 2007 15:30

exalight86 a écrit :Tu est sûre que c'est du piment d'espelette ca? Car moi, les miens sont bien plus long. J'en ai acheté à espelette et ils ont eu la même longueur que ceux que j'ai cultivé.

Cela m'étonnerait que tu ai pû avoir des plants de piment d'Espelette à Espelette!
Comme c'est une AOC, la vente de graine et de plants est strictement interdite sauf aux agriculteurs qui en font sur le territoire des 10 communes qui ont droit à cette AOC.

exalight86 · Message par **exalight86** » dim. 16 déc. 2007 20:17

zouf a écrit :
exalight86 a écrit :Tu est sûre que c'est du piment d'espelette ca? Car moi, les miens sont bien plus long. J'en ai acheté à espelette et ils ont eu la même longueur que ceux que j'ai cultivé.
Cela m'étonnerait que tu ai pû avoir des plants de piment d'Espelette à Espelette!
Comme c'est une AOC, la vente de graine et de plants est strictement interdite sauf aux agriculteurs qui en font sur le territoire des 10 communes qui ont droit à cette AOC.

Ha mais je n'ai pas dit que j'avait acheté des plants Zouf

mais du piments, prét à consommer

J'ai eu des graines de la part d'un grainetier qui m'en a donner une dizaine. J'ai obtenu la même chose que ceux acheté sur le marché à espelette.
Maintenant, il est vrai que peut être la croissance en pot ait modifié la grosseur du piment

Florida · Message par **Florida** » lun. 17 déc. 2007 10:39

Bonjour, je vais mettre mon grain de sel au sujet. Il est vrai que nous, particuliers, ne pouvons acheter de vrai plants de piments d'Espelette. Par contre rien ne nous interdit de prélever les graines d'un piment séché

Et oui j'ai fait l'expérience avec deux piments l'un prélevé sur une jolie tresse que ma fille avait mis en déco dans sa cuisine, l'autre prélevé sur une des tresses accrochées à une terrasse de café

Je sais , c'est pas bien

En attendant sans connaitre l'âge de ces deux piments , , j'ai mis toutes les graines dans deux cagettes de terreau pour finallement voir lever une multitude de petits plants . Beaucoup étaient trop faibles , je les ai vite supprimé , les autres ont fortifiés et c'est une trentaine de plants que j'ai mis au jardin 12 ont donné 2/3 piments de longueurs normal mais qui avaient tendance à se recroquevillé . Une fois sec , je les ai réduit en poudre . Je recommencerai la saison prochaine.

Jumentfolle · Message par **Jumentfolle** » lun. 17 déc. 2007 13:03

tu recommenceras à prélever des piments dans les tresses qui croisent ton chemin?

exalight86 · Message par **exalight86** » lun. 17 déc. 2007 20:08

Ben moi j'ai fait 2 pieds de piments d'espelette et j'ai dû récolter pas moins de 20 piments.

hémero · Message par **hémero** » lun. 17 déc. 2007 21:10

les piments commencent a sécher et cela me donne ça

vin · Message par **vin** » lun. 17 déc. 2007 21:46

Bonsoir

Hemero, je lui trouve une drôle de tête à ton piment d'espelette.

Voici des photos des miens:(à gauche , espelette, à droite une autre variété qui s'est rabougrie au séchage

Il est possible de se procurer des graines chez solana ou en France:
http://www.piment-espelette.info/produits.html

hémero · Message par **hémero** » lun. 17 déc. 2007 22:23

comme c'est la 1ère fois je sais pas trop moi non plus il me plait pas trop

merci pour les photos

laubron · Message par **laubron** » jeu. 20 déc. 2007 15:56

Sur mon pied en serre il y a encore 3 piments en train de rougir. Bien sur ça n'aura pas le vrai goût du piment d'espelette le sol... le climat... mais de là a refuser de vendre des graines.... d'autant que finalement on est nombreux a en avoir.

vin · Message par **vin** » jeu. 20 déc. 2007 16:12

En fait, l'AOC ne date que depuis 1999, bref ça n'a pas dix ans !
De plus, la variété de piment , comme tous les piments vient d'Amerique du Sud .
Que les producteurs organisent la pénurie des graines est de bonne guerre.
Mais je ne suis pas sûr que les miens aient un goût très différent.
http://www.toildepices.com/index.php?ur ... nn_esp.php

christianne · Message par **christianne** » jeu. 20 déc. 2007 23:00

zouf a écrit :
exalight86 a écrit :Tu est sûre que c'est du piment d'espelette ca? Car moi, les miens sont bien plus long. J'en ai acheté à espelette et ils ont eu la même longueur que ceux que j'ai cultivé.
Cela m'étonnerait que tu ai pû avoir des plants de piment d'Espelette à Espelette!
Comme c'est une AOC, la vente de graine et de plants est strictement interdite sauf aux agriculteurs qui en font sur le territoire des 10 communes qui ont droit à cette AOC.

hi! hi, je leur ai commandé des piments frais au début de la saison.
3 cordes de piments avec le logo AOC Espelette. Si tu leur demandes des graines ils ne t'en donnent pas!!

auroreg · Message par **auroreg** » sam. 22 déc. 2007 11:39

héméro m'a donné des graines de son piment, donc j'essayerai moi aussi! en photo, ça ressemble qd m^ pas mal!
Mais.. c'est annuel ou pas?
c'est un capsicum annum mais d'un autre côté, hémléro en a encore..!
Moi j'ai essayé de cultiver un piment cette année (je sais pas si j'ai gardé les graines..oups..).
On les a fait pousser en pot, puis j'en ai laissé un dans le lop, toujours à l'intérieur, et tous les autres ,je les ai planté dans le jardins.. ils ont presque tous disparus.. après, j'ai mis mon piment qui venait de l'intérieur (un tt petit plant (une tige avec +/-2 feuilles), avec un seul piment, j'ignore l'espèce?), et bien je l'ai mis dehors... puis à un moment j'ai cesser de l'aroser.. au fur et à mesure, il changeait de couleur...
Puis, j'ai retrouvé 1 piment planté dans le jardin (il était caché par mes pdt!)
C'était sensé être des poivrons (

)
Et bien celui qui a séché piquait à mort!! (surtout quand on s'imagine que ce sont des poivrons! )
celui du jardin n'était pas sec; et il piquait bcp moins..
J'ai jetté les plants..
Enfin.. tout ça pour dire que ça peut aussi modifier le piquant on fonctrion de la façon de cultiver..

et faut pas non plus oublier un truc... si on le met dehord, il peut y avoir des croisements avec d'autres espèces... donc à ce moment, les graines ne donneront + la m^ chose..

En tt cas, je réessayerai cette année, avec différentes sortes de piments; mais je ferai à l'intérieur, et peut-être également à l'extérieur, mais dans tous les cas, à l'intérieur, c bien, pour vouvoir récolter les graines...

laubron · Message par **laubron** » sam. 22 déc. 2007 12:01

mon piment d'Espelette est en serre il a déjà 2 saisons je vais le tailler après ramassage des 3 derniers fruits. Je vais essayer la même chose avec poivron doux des landes

caloupilé974 · Message par **caloupilé974** » mer. 16 janv. 2008 13:00

bonjour,

je suis en région parisienne, et je voulais savoir si vous regardez les jours de lune pour semer, car l'année dernière j'étais très en retard pour mes piments oiseaux, et je n'ai rien récolter.
je ne sais rien pour ces jours de lune qu'on peut ou pas semer.
si kelkun a un conseil, merci d'avance

piment d'espelette

piment d'espelette

piment oiseau