Stage cuisine plantes sauvages

[Laura30]

Je ne vais pas vous parler de mon potager. Je voudrais en fait savoir si certains d'entre vous utilisent les plantes sauvages, lesquelles en me donnant quelques recettes simples à faire.

Sinon, est-ce que vous avez déjà participé à ce genre de stage :
http://www.1001fleurs.com/actualite/200 ... s_713.html

Ca me tente mais j'aimerai bien avoir des avis la-dessus.

Merci

[vin]

Bonsoir

Mon avis sur ce genre de stage serait bien trop méchant pour que je le donne ici.
Rien que la politique tarifaire me fait marrer:
Tarifs: 390 € pour 3 jours (290 € sans hébergement)
C'est cher pour communier !
Une recherche sur google avec "manger plantes sauvages" te donneront plein d'infos sans aller dépenser 390€ pour trois jours!

[lalita]

T'as pas tort vin, n'empêche, je rêve de faire un stage avec François Couplan ! ! !
http://www.couplan.com/

[Jumentfolle]

il suffit de lire les recettes dans les livres qu'il publie, en fait, il n'y a rien de sorcier, et tout bon cuisinier saurait en faire autant, avec un peu de créativité.
J'avais acheté "mangez vos soucis", mais j'ai été déçue, rien de bien folichon, et certaines des plantes sont carrément introuvable. ça me rappelle un peu trop J-M Verrat

il y a des stages moins chers, quand même, je sais que dans les Vosges alsaciennes, un monsieur en proposait à la journée, mais je ne me souviens plus de son nom

[christianne]

regarde là
setopic_44148-mangez.html+mauvaises+herbes

[IShot]

Une recherche sur google avec "manger plantes sauvages" te donneront plein d'infos sans aller dépenser 390€ pour trois jours!

Et en plus à ce prix là, faut encore faire la bouffe soi même...

[aygues31]

Et en plus à ce prix là, faut encore faire la bouffe soi même...

Bonjour,

Pourquoi exagérer ?
Un stage de 5 jours pour connaître, reconnaître, cuisiner ... 550 € chez Couplan (nourri et logé) ... c'est pas cher pour apprendre à déguster des pissenlits et des fleurs de capucine ... et même de la lavande en salade.
Et qui c'est qui passe son pourpier à la sarclette ??? le futur stagiaire ?

Et dire qu'on trouve que le prix des légumes s'est envolé !!!

à+++

[Jumentfolle]

ça me rappelle une annonce qu'avait passé mon ancien maitre de stage lors de sa journée porte-ouvertes : "cherche volontaires pour journée désherbage, une soupe chaude sera offerte en fin de journée"

[domi.fasol]

le livre qui m'a fait découvrir les plantes sauvages :

vivre en pleine nature

auteur : françois couplan

"dégustez les plantes sauvages" du même auteur n'est pas mal non plus.

Cet auteur passionné parle très bien des plantes sauvages et communique bien sa passion.

390 euros pour un stage... pour communier comme disent certains ...pourquoi pas ! certains ont fait pas mal d'études sur les plantes et les connaissent bien. Ils nous font gagner un temps précieux et découvrir la nature. Peut etre aussi que ce stage serait le début d'une passion...

Pour ceux qui débutent reconnaitre une plante avec un livre n'est pas toujours évident.

Ces stages sont peut etre aussi l'occasion de rencontres interessantes avec des passionnés de nature.

Mais il y a aussi les associations "nature" de ton coin qui peuvent comporter quelques bons botanistes. Renseignes toi aussi sur les animations mis en place par les conseils généraux parfois avec le thème des plantes locales.

Personnellement les plantes sauvages j'en mange dès que j'en ai l'occasion, elles sont bien souvent bien plus riches en éléments nutritifs que les plantes cultivées. La plus connue et aussi l'une des plus précieuse, l'ortie fait une soupe trés revitalisante surtout au sortir de l'hiver.

Bonne année à tous

[palim]

Les deux intervenants : Christian Giroux et Henni Bachir sont tous les deux compétents et intéressants . Le stage reste très, très cher toutefois et pour l'identification des plantes sauvages , il est important si on ne connait pas bien d'apprendre à les déterminer sur son propre terrain car certaine espèces sont très variables .
Il existe des stages de même nature moins cher .

Palim