luzerne

[floflo64]

je fais actuellement germer du luzerne, dans quoi l'utilisez vous? avec quels autres ingrédients? merci pour vos réponses

[Crystal]

moi je m'en sert pour donner à manger aux lapins de garennes, au moins j'espére qu'ils vont laisser tranquille mes sédums et autres nouvelles pousses de tulipes

[frantz 68]

Floflo64 , pour manger ? là je connais pas , moi c'est plutot fenu grec dans la salade composé .
Désolé

[floflo64]

oui pour manger, ce sont des graines que l'on fait germer, sur le paquet il est isncrit, luzerne alfalfa
je l'ai ai mis dimanche ds un germoir et ca a deja bien germé donc jen mangerai bientot
ca ressemble à des germes de soja

[bouvion]

Les feuilles de luzerne (alfalfa) sont remarquables par leur richesse en éléments indispensables à la vie. Elles contiennent 22 % de leur poids sec d'acides aminés. Elles renferment aussi de la vitamine A et K et des sels minéraux (calcium, phosphore, zinc, fer, cuivre, sélénium). La luzerne renferme des saponines capables de

complexer le cholestérol et d'empêcher son absorption intestinale. Elle contient également une coumarine, le coumestrol, douée de propriétés oestrogéniques.

petit conseil perso ; ne pas trop attendre dès qu'il y a une petite pousse verte elles sont à déguster sinon elles deviennent filandreuses

recetteslà:
http://www.ptitchef.com/recettes/2007/1 ... -fid-31479

http://saveursucree.blogspot.com/2007/0 ... falfa.html

[ponpon]

ca m'interesse ca .. et les graines se trouvent ou ? en jardinerie je n'en ai jamais vu ...

[bouvion]

bonjour
on trouve dans les grandes surfaces au rayon bio qq fois , ou dans les magasins bio , ou dans les catalogues de graines, ou dans les grandes jardineries comme Tru***aut

[ponpon]

ok merci je vais chercher ...

[pfff777]

bonjour,

vous croyez qu on peut prendre comme graine a germer les graines achetees en coopé agricole de luzerne par 1 kg pour les manger en tant que germe?(car c nettement moins cher!)
C'est à dire est ce que la fabrication , c est a dire la facon de faire germer la plante pour avoir les graines est la meme ?

sinon oui c est tres bon c est petit germe en salade accompagné de ce qu on veut ...
ou sinon ce soir juste jeté au der moment dans une sauce (les germes de moutarde notamment) à la crème .

Je crois qu'on peut tout essayer avec ces petits germes

Sinon les graines a germer , on en trouve sur le net dans les magasins bio et dans tous les magasins bio ...

[shenandoah]

Il vaut mieux prendre des graines bio, pour tout ce qu'on consommera en graines germées.