Asperges vertes : quelle cueillette ?

[senjar]

Bonjour,

J'ai planté des asperges vertes il y a 3 ans.
Comment les cueillir : faut-il couper les turions sous la surface du sol avec une gouje comme dans le cas des asperges blanches ou faut-il couper uniquement la partie qui dépasse du sol ?

Merci de vos réponses : j'ai hâte d'y gouter !!!

[steph_bo]

T'as pas des photos ?

Bravo, tout le monde ne se lance pas dans la réalisation d'une aspergeraie !

il faut couper les tiges à la base avec une gouge (2cm en dessous du plan de culture). Ensuite tu les attachent en botte et tu les mets la pointe vers le haut ds une cave et revouvertes d'une bache seche pour 2 ou 3 j