confiture avec fruit du prunus???

[chris58]

Peut on faire de la confiture avec les fruits du prunus? Arbre décoratif aux feuilles et fruits rouges ...Merci

[exalight86]

J'en ai déjà fait avec du prunus pissardii. Feuillage pourpre et prune pourpre aussi. Je ne suis pas mort. Ca ressemble à des prunes sauvages un peu plus acide.

[Nicole37n]

Bonjour,
Moi aussi j'ai déjà fais de la confiture avec ces prunes, pas faciles à dénoyauter mais au gout très prononcé.Quand j'en ai, ramassées pas trop faites, je les dénoyaute et mets au congel pour les mélanger avec des reines-claude ou mirabelles très douces. Un délice.
Nicole

[moxaline]

Si tu parles du prunus cerasifera ou myrobolan, pas de problèmes! J'en fais chaque année. Y compris une gelée sans sucre ajoutée moité myrobolan, moitié petits raisins verts, le tout extrait à la casserole à jus puis cuit assez longuement.

http://www.lot-et-garonne.fr/html/arbre ... obolan.htm

[cceline31]

Bonjour,

perso je prefere les faire en tartes car j'adore leur gout un peu acidulé ....