comment je sais que les PPois sont murs ?

alienor · Message par **alienor** » dim. 08 juin 2008 14:02

question bête de chez bête mais comment je saurais que les petits pois sont
bons à cueillir, pour l'instant les gousses ne sont pas assez gonflées et un peu dures...

amaryllid · Message par **amaryllid** » dim. 08 juin 2008 19:02

J'ouvre une cosse ou deux, j'estime la taille des grains et je les goute.
Personnellement je les préfère encore petits (~ 5mm) et sucrés plutôt que gros, durs et farineux.
Vous vous ferez vite une idée du stade où les cueillir.
Pascal

alienor · Message par **alienor** » dim. 08 juin 2008 20:55

Merci...

pizzicato · Message par **pizzicato** » dim. 08 juin 2008 22:11

Quand tu les cueilles tu fais une photo, ainsi j'aurais une idée du bon moment

Les miens sont juste en fleurs

alienor · Message par **alienor** » dim. 08 juin 2008 22:28

pas de problème Pizzi, je les attends avec impatience c'est si bon des petits pois frais !

alain31470 · Message par **alain31470** » dim. 08 juin 2008 22:39

çà depend si tu veux les consommer crus ou cuits

alienor · Message par **alienor** » dim. 08 juin 2008 22:55

cuits...
Mais crus ça se mange aussi ? ça je savais pas...
dis moi tout stp

alain31470 · Message par **alain31470** » lun. 09 juin 2008 23:27

je mange presque toute la production de pois et feves crus,comme presque tous les légumes d'ailleurs

alienor · Message par **alienor** » mar. 10 juin 2008 10:55

en salade ?

alain31470 · Message par **alain31470** » mar. 10 juin 2008 13:28

bien sur,à midi par exemple, dans l'assiette de crudités il y avait:
feves,pois,celeri,chou,radis,fenouil,ail,oignon,pomme de terre et haricot
bientot j'espère ajouter tomate,courgette et concombre

alienor · Message par **alienor** » mar. 10 juin 2008 13:42

waouh !! il faut que je recherche les photos de ton jardin...

alain31470 · Message par **alain31470** » mar. 10 juin 2008 22:51

tu auras du mal à en trouver car mon jardin n'est pas photogenique

alienor · Message par **alienor** » mer. 11 juin 2008 10:11

ouais pas trouvé, je pensais que tu en avais mis dans le post "dans la recherche du jardin naturel"

alain31470 · Message par **alain31470** » mer. 11 juin 2008 23:06

il me semble que j'en ai publiées l'an dernier.je ne souviens plus ou
depuis quelque temps je n'en mets plus car je trouve que çà prend trop de temps

alienor · Message par **alienor** » jeu. 12 juin 2008 9:20

l'autre jour j'ai cueilli une gousse bien dodue pour voir, et j'ai mangé les petits pois crus, c'est bon...

je n'ai pas assez de cosses dodues, j'attends donc encore un peu
ça prend pas trop de temps tu les mets dans le fichier joint là-en-dessous, mais tu fais surtout comme tu veux

alain31470 · Message par **alain31470** » jeu. 12 juin 2008 14:25

les meilleurs pois crus sont ceux qui ne sont pas trop évolués,c'est-à-dire un peu avant que les gousses soient "trop dodues"

alienor · Message par **alienor** » jeu. 12 juin 2008 17:15

merci du tuyau

alienor · Message par **alienor** » ven. 13 juin 2008 20:48

Alain ce soir j'ai fait une salade avec tout du jardin : laitue, pousses d'épinards, radis, persil et... et... petits pois crus miam c'est bon et mon mari adore aussi... bon c'est tout ce que j'avais dans le jardin ! Ah et des fleurs de bourraches aussi

j'ai pensé à toi et tes salades !

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