Besoin d'aide pour monter une parcelle de Fruitiers

[breizy]

Bonjour a tous et toutes
Comme indiquer dans le titre , nous envisageons de nous constituer, sur un morceau de terrain une petites zone de fruitiers.
Alors l'historique de cette parcelle est la suivante , jusque là la parcelle est utilisée par un paysan qui y cultive des céréales ou Pdt par rotation.
La terre y est bonne et en fait je ne récupérerais qu'une bande de quelques mètres de large et quelques mètres de long ( en fonction de mes besoins et de vos conseils)
Nos préférences en matières de fruits seraient :

- Figuiers (mais ça j'ai déjà 1 variété)
- pommiers ( uniquement de la pomme a couteau et pour tarte et compote)
- Mirabelles ( les belles jaunes pour les tartes et confiture ) c'est mon pécher mignon!)
- poiriers
- couetche
- cerises
- pêches
- Noisettes
- Noix

Voila

Alors sur l'espace j'ai pas de soucis , Mais je n'y connaît ABSOLUMENT RIEN en matières de culture fruitières !! Je suis sur le bord de mer dans la région de St Brieuc ( Cotes d'armor) ça c'est pour le climat.
Vous avez donc devinez qu'il me faudra vos précieux conseils pour arriver a mener a terme notre projet qui ceci dit en passant est en plus du plaisir du fruit une envie de transmettre a nos enfant et petits enfant un espace ou ils pourront découvrir le plaisir du vrai fruit!
Par Avance merci.

[Ricolebo]

Bonjour,

J'habite également en Bretagne (Finistère sud) pas loin de la mer et j'ai pas de soucis particuliers avec mes fruitiers. Tout pousse, du moment que vous achetez vos plants dans une pépinière de votre coin, les espèces sont normalement adaptées à votre région.
Une réticence quand même pour le pêcher, j'ai testé cette année et c'est une catastrophe, car ils ont faillis crever à cause de la cloque. A mon avis notre région est trop humide et pas assez chaude pour eux. Je déconseille.
Mirabellier j'ai pas et je connais pas, désolé.

Le reste ça le fait bien pour moi.

A+
Eric

[Daumess]

Le plus important c'est de planter des espèces et des variétés adaptés à ta région; va faire un tour dans l'arrière pays et regarde dans les vieux vergers..., discute avec les anciens ils sauront te conseiller.
Je ne connais pas le climat du bord de mer pour les fruitiers car moi je suis en ALSACE, c'est franchement pas le même chose
J'ai démarré la plantation de mon verger en 2001 (j'ai pas tout planté cette année là car j'en rajoute presque chaque année)
Dans mon verger il y a 5 pommiers, 2 poiriers, 3 cerisiers, 2 mirabelliers, 1 quetsche, 2 cognassiers, des noisetiers, 1 griotte qui sont beaux et en pleine forme...........
Je me lance également depuis peu avec 1 pêcher, 1 figuier et 1 abricotier: on verra bien..............

Je pense que les pommiers vont très bien réussir chez toi, pour la mirabelle et la quetsche je crois pas c'est à tester quand même on ne sait jamais.
Tout dépend de l'exposition, des vents, de la température en hiver,...
Certaines espèces ont besoin d'un certain nombre de jour de gelée continu (pruniers) ou une certaine quantité de précipitations dans l'année (pommiers/poiriers) pour être en forme et produire.
D'autres aiment la chaleur, la douceur (pêcher) celà dépend..............parfois certaines variétés s'acclimatent bien.

Je reste à ta disposition si tu as besoin de renseignements.

[breizy]

Pour un début de post je suis ravi de vos conseils , merci a vous deux.

En fait Daumess mon épouse est Alsacienne !! c'est le pourquoi de l'envie Quetch et moi j'ai été bercer de par ma grand mère dans la tarte a la mirabelle , ce qui explique aussi ces deux intrus dans la liste !!

Dans mon village j'ai un ami qui avait un super mirabellier mais il c'est couper en deux suite a un coup de vent !! quel dommage ...

Quand au variété ce qu'il faudrais ces en fait des noms scientifique pour chaque fruits , de façon a ne pas acheter n'importe quoi.
Je suis d'accord avec le fait d'aller en pépinière mais je veux pas y aller comme un pauv'e gland sans rien savoir a l'avance

[Ricolebo]

Bonjour,

Quand au variété ce qu'il faudrais ces en fait des noms scientifique pour chaque fruits , de façon a ne pas acheter n'importe quoi.
Je suis d'accord avec le fait d'aller en pépinière mais je veux pas y aller comme un pauv'e gland sans rien savoir a l'avance

Ben non, sur ce coup là tu te plantes (sans jeu de mot), il n'y pas de nom scientifique latin pour acheter un fruitier.
C'est à toi de choisir l'espèce que tu souhaites tout simplement (tu peux demander un malus au lieu d'un pommier au pépiniériste pour faire ton malin, mais ça ne servira pas à grand chose )
Fais des recherches sur internet pour savoir quelles sont les espèces que tu souhaites :
Perso je regarde :
- la qualité gustative
- l'époque de la maturité (important pour ne pas avoir tous les fruits en même temps)
- les pollinisateurs (des tableaux se trouve facilement sur le net) ou alors demande au pépiniériste
- l'utilisation des fruits (pommes à cuire, à tarte, à croquer etc ..)
- la durée de conservation (tous ne se conserve pas longtemps)
- la résistance aux maladies

Voilà c'est un début de piste pour faire tes choix ...

A+
Eric

[Daumess]

Concernant les variétés de pruniers je peut te conseiller celle que je connais et que j'ai dans mon verger:

- Prunier QUETSCHE D'ALSACE (maturité septembre)
Sans aucun doute la meilleure quetsche, remarquable pour cuisson, confiture, distillation, ...

- Prunier MIRABELLE DE NANCY (maturité août)
Fruit rond jaune moucheté, excellente qualité pour cuisson, confiture, distillation, ...

Bien entendu ces variétés réussissent parfaitement dans l'est de la france, ailleurs je ne sais pas.

Concernant les cerisiers:

- Cerisier BIGARREAUX HÂTIF DE BURLAT (maturité fin mai)
Fruit rouge brillant, excellent à manger

- Cerisier BIGARREAUX GEANT DE HEDELFINGEN (maturité fin juin)
Gros fruit rouge foncé, excellent à manger

- Cerisier GUIGNES NOIRE DE WESTHOFFEN (maturité fin juin/juillet)
Fruit noir très sucré pour distillation, confiture, conserve, ...

- Cerisier GRIOTTE AIGRES (maturité fin juin/juillet)
Fruit rouge vif, acidulé, excellent pour le KIRSCH (distillation), confiture

Bien entendu ces variétés sont spécifiques au grand est (ALSACE)....................

Concernant les pommiers et poiriers renseignent toi plutôt chez un professionnel car les variétés sont très très nombreuses et il faut voir localement suivant ce que l'on trouve à l'ouest................

Je te met quand même ce que j'ai chez moi:

- Pommier JONAGOLD
- Pommier MELROSE
- Pommier RAMBOUR D'HIVER
- Pommier BREABURN
- Pommier BOHNAPFEL
- Poirier WILLIAM'S BON CHRETIEN
- Poirier CONFERENCE

Je tiens à préciser cette dernière chose mes fruitiers sont tous en 1/2 tige ou haute-tige, je n'ai pas de quenouille ou d'espalier....................

------------------------ Daumess -------------------------------------------

[breizy]

Je tiens à préciser cette dernière chose mes fruitiers sont tous en 1/2 tige ou haute-tige, je n'ai pas de quenouille ou d'espalier....................

heu aurais tu changer de langue entre deux phrases ?? du coup je me rends compte que je n'y connais rien du tout et c'est pour cela que j'ai besoin de vos bons conseils ..

en tout cas merci a vous deux pour ces quelques précisions importantes a mes yeux

Ricolebo : toi qui est dans le finistère , as tu dans ton coin des mirabelliers ?

[Daumess]

NON, NON, je n'est pas changer de langue: j'utilise simplement les termes adéquat.....

Petites précisions:
- une haute-tige c'est un fruitier dont les premières branches commencent à partir 1.80 mètre.
- une demi tige c'est un fruitier dont les 1ères branches commencent à 1.20 m. voire au maxi 1.50 m.
- une quenouille c'est un fruitier dont les 1ères branches commencent à 0.30 m.
C'est en fait la longueur du tronc avant les branches charpentières.........
Ce sont les formes les + courantes que l'on rencontre dans la culture des fruitiers de plein vent (vergers classique).
- un espalier (palissage)est un fruitier que l'on cultive sur des fils tendus (style vigne, ...)
C'est une des formes de culture intensive (productions commerciales) ou lorsqu'on a très peu de place dans son jardin..................elle est réservée aux pommiers et poiriers ( et encore cela dépend car toutes les variétés ne s'y prête pas).

Voilà tu vois: je parle tjrs pareil...............................

A + Daumess

[breizy]

super , ben dit donc je vais faire dodo moins bête ce soir
j'aime entendre parler les gens passionnés !! merci

[Ricolebo]

Ricolebo : toi qui est dans le finistère , as tu dans ton coin des mirabelliers ?

Ben franchement jamais vu sur pied ni à la vente. C'est pas pour ça que ce ne pourrait pas pousser, mais à mon avis c'est simplement que ce fruit n'est pas pas à la mode de chez nous .

Comme t'as pu te rendre compte, le fruitier est un monde ou les gens sont passionnés. Si vraiment tu tiens à t'y mettre, il va falloir que tu t'y investisses et en même temps acheter quelques bouquins sur le sujet.

Moi perso j'ai commencé il y a 6 ans avec 2 poiriers en palmettes verriers et ça m'a prit la tête pendant un bon moment à savoir comment tailler, quand tailler et comment traiter (c'est un truc de ouf je te jure). Mais la passion l'a emporté et j'ai du acheter une dizaine de livres sur le sujet, demandé des conseils chez des pépinièristes et un peu partout et depuis ça le fait !!!!!!!!!

J'ai maintenant 7 poiriers, 10 pommiers, 2 pêchers, 1 cerisier, 1 abricotier, 4 vignes, 3 kiwis, 4 cassissiers , muriers etc ..

Eric

[breizy]

....
Comme t'as pu te rendre compte, le fruitier est un monde ou les gens sont passionnés. Si vraiment tu tiens à t'y mettre, il va falloir que tu t'y investisses et en même temps acheter quelques bouquins sur le sujet.

Moi perso j'ai commencé il y a 6 ans avec 2 poiriers en palmettes verriers et ça m'a prit la tête pendant un bon moment à savoir comment tailler, quand tailler et comment traiter (c'est un truc de ouf je te jure). Mais la passion l'a emporté et j'ai du acheter une dizaine de livres sur le sujet, demandé des conseils chez des pépinièristes et un peu partout et depuis ça le fait !!!!!!!!!

J'ai maintenant 7 poiriers, 10 pommiers, 2 pêchers, 1 cerisier, 1 abricotier, 4 vignes, 3 kiwis, 4 cassissiers , muriers etc ..

Eric

En effet je vois ça !! deja avec mon potager j'ai du pas mal m'investir pour avoir un semblant de résultats... mais maintenant comme tu le dit ça faire fierement plaisir de voir de beaux et bons légumes dans l'assiette de la famille ... alors je crois que notre envie de fruits devrais nous rendre assez tenace !!
J'ai deja un grs livre mais il est vrai que ce que tu lit tu ne le comprends pas, toujours,de suite......

[Ricolebo]

J'ai deja un grs livre mais il est vrai que ce que tu lit tu ne le comprends pas, toujours,de suite......

Alors là 100% ok avec toi. Sur les bouquin de taille tu captes tous et quand t'arrives devant ton arbre, pas de bol ya jamais une seule branche qui correspond au shéma

Ya des trucs que j'ai du lire 10 fois, et au bout de 4 ans j'ai à peu près capté la technique !!!
Il vaut mieux avoir quand même des livres spécialisés sur les fruitiers plutot qu'un gros bouquin (si tu veux des titres de livre tu m'envoie un MP)

A+
Eric

[breizy]

à Ricolebo :

Je vais d'abord utiliser ce que j'ai , je n'ai pas encore envie de me retrouver enfois sous les bouquins , mais je garde ta proposition pour cet hiver .... car je ne sais pas si je vous l'ai dit mais je ne planterai que cet hiver c'est pour cela que je m'y prends a l'avance

[Ricolebo]

Bonsoir,

Je viens de découvrir à l'instant que mon voisin a un mirabellier et qu'apparemment ça poussse dans le coin,
donc tu peux y aller

A+
Eric

[breizy]

Bonsoir,

Je viens de découvrir à l'instant que mon voisin a un mirabellier et qu'apparemment ça poussse dans le coin,
donc tu peux y aller

A+
Eric

merci de l'info !! et un conseil si tu souhaite me faire un petit cadeau je te passe mon adresse pour me faire un petit colis !!