toutes lavande pour cuisine

[alienor]

bonjour,
est-ce que toutes les lavandes sont bonnes pour la cuisine, infusion... ect
j'en ai une je crois lavande vraie mais pas sûre, et une autre la "munstead"
je veux en offrir pour infusion, sucre de lavande alors je veux être sûre avant. !
merci

[bouvion]

bonsoir alienor
toutes les variétés de lavande sont bonnes pour la cuisine

[Florea]

oui toutes les espèces de lavande sont bonnes
en infusion, dans les patisseries ou les confitures !!!

et comme toutes les fleurs comestibles
il faut connaitre l origine ou ses méthodes de culture.
Toujours cueillir près de lieux non pollués, surtout pas en bordure de route, ni trop près d'un champ cultivé !

[alienor]

merci....
oui pour l'origine et la cueillette, je savais tout ça, pour les lavandes ce sont les miennes alors pas de terrain pollué, pas d'engrais, pas de pesticide, du bio quoi !
mes roses et les fleurs de bourrache c'est pareil je peux en récolter...
merci encore de vos réponses.

[sandragv]

merci la réponse m'intéresse aussi

[alienor]

Que vas-tu faire avec Sandragv ? je vais tester la gelée de lavande, et là j'ai fait du sucre de lavande, enfin il baigne avec la lavande

[sandragv]

en mettre dans la confiture d'abricots

[Florea]

en mettre dans la confiture d'abricots

le mélange abricot-lavande est délicieux
mais surtout ne pas surdoser la lavande !!

[alienor]

quelqu'un a déjà goûté la gelée de lavande ? c'est pas trop écoeurant, genre je mange un flacon de parfum ?